Blaubeermousse-Torte
Zutaten: 2 Tassen frische Blaubeeren 1/2 Tasse Zucker 1 EL Zitronensaft 1 Tasse Schlagsahne 1/2 TL Vanilleextrakt 3 große Eier 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver 1 Tasse Mehl 1 TL Backpulver 1/4 TL Salz 1/2 Tasse…
Vanille-Sahnetorte mit Karamellglasur
Zutaten: Für den Biskuit:4 Eier120 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker120 g Mehl1 TL Backpulver Für die Füllung:400 ml Schlagsahne2 Päckchen Sahnesteif2 EL Puderzucker1 TL Vanilleextrakt Für die Karamellglasur:200 g Zucker100 ml Sahne50 g Butter Dekoration:Kleine Baiser-TupfenKeks-…
Erdbeer-Mascarpone Dessert
Zutaten: 500 g frische Erdbeeren250 g Mascarpone200 ml Schlagsahne80–100 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker 200 g Löffelbiskuits oder heller Biskuitboden100 ml Milch oder Erdbeersaft1–2 EL Kakaopulver (zum Bestäuben)Frische Minze (optional, zur Dekoration) Zubereitung:Erdbeeren vorbereiten:Erdbeeren waschen, putzen…
Blätterteigrolle mit Schinken und Käse
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)150–200 g gekochter Schinken200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler) 100 g Frischkäse1 Ei (zum Bestreichen)1 Eigelb + 1 EL Milch (optional, für extra Glanz)Salz und Pfeffer…
Mango-Weiße-Schokoladen-Mousse-Torte
Zutaten Für den Boden:200 g Butterkekse90 g geschmolzene Butter Für die weiße Schokoladen-Mousse:200 g weiße Schokolade300 ml Schlagsahne250 g Mascarpone2 Blatt Gelatine (oder 1 TL Pulvergelatine)1 TL Vanilleextrakt Für die Mango-Schicht:300 g Mangopüree (frisch oder…
Schokoladenmousse-Torte mit gesalzenem Karamell
Zutaten Für den Boden:200 g Schokoladenkekse80 g geschmolzene Butter Für die Schokoladenmousse:200 g Zartbitterschokolade300 ml Schlagsahne2 Blatt Gelatine (oder 1 TL Pulvergelatine)2 EL Zucker1 TL Vanilleextrakt Für das gesalzene Karamell:150 g Zucker60 g Butter120 ml…
Fluffiger Pfirsich-Käsekuchen mit buttriger Streuselschicht
Zutaten: Boden:200 g Butterkekse80 g geschmolzene Butter Käsemasse:1 kg Quark oder Frischkäse für Käsekuchen3 Eier150 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker120 ml Sahne (30 %)1 Päckchen Vanillepuddingpulver Fruchtige Schicht:1 Dose Pfirsiche, gut abgetropft und in Stücke geschnitten…
Knoblauch-Parmesan-Cheeseburger-Bomben
Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch 1 TL Salz 1/2 TL schwarzer Pfeffer 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver 250 g geriebener Mozzarella oder Cheddar 1 Dose gekühlter Keksteig (8 Stück) 4 EL geschmolzene Butter 2 Knoblauchzehen,…
Erdbeer-Käsekuchen-Trüffel
Zutaten: Für die Trüffelfüllung: 225 g Frischkäse, weich 1 Tasse zerbröselte goldene Sandwichkekse oder Graham-Cracker 1/2 Tasse fein zerkleinerte gefriergetrocknete Erdbeeren 1/3 Tasse Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt Für den Überzug: 280 g weiße Schokolade, gehackt…
Orangen-Schokoladen-Schichttorte
Zutaten: Für die Schokoladen-Orangen-Tortenböden: 2 Tassen Mehl 3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver 2 TL Backpulver 1 1/2 TL Natron 1/2 TL Salz 1 3/4 Tassen Zucker 2 große Eier 1 Tasse Vollmilch 1/2 Tasse Pflanzenöl 1…
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