Zutaten:
250 g weiche Butter
180 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
250 g Quark
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
1 Glas Sauerkirschen (abgetropft)
50 g Mandelblättchen
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
Die Eier einzeln unterrühren.
Quark hinzufügen und gut verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit der Milch unter den Teig rühren.
Die Hälfte der Kirschen vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) geben.
Die restlichen Kirschen darauf verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 50–60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit! ❤️