Zutaten Für die Orangencreme: 500 ml frisch gepresster Orangensaft (oder Orangenlimonade/Fanta) 60 g Speisestärke (Maisstärke) 3–4 EL Zucker (je nach Süße der Orangen) 1 TL Orangenabrieb (optional) Für die Milchcreme: 1 Liter Milch 100 g…
Zutaten Für den Teig: 250 g weiche Butter 100 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Päckchen Vanillepuddingpulver (je ca. 37 g, zum Kochen) 250 g Weizenmehl 1 Ei (Größe M) Für die Füllung & Deko:…
Zutaten Boden200 g Butterkekse100 g geschmolzene ButterCreme-Schicht500 g Quark250 g Frischkäse150 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker200 ml Schlagsahne1 Päckchen Gelatine (oder Agar-Agar)150 g entsteinte Kirschen100 g Pistazienkerne Fruchtspiegel250 g Himbeeren100 g Kirschen2 EL Zucker1 Päckchen Tortenguss…
Zutaten für ca. 35–40 Stück: 250 g weiche Butter180 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker1 Ei, Größe M125 g gemahlene Haselnüsse375 g Weizenmehl Type 4051 Prise Salz1–2 EL Milch, nur bei Bedarf Zum Verzieren: 200 g dunkle…
Zutaten für ca. 24–28 Stück: 200 g weiche Butter80 g Puderzucker1 Päckchen Vanillezucker1 Ei300 g Weizenmehl Type 40550 g Speisestärke1 Prise Salzca. 100 g Himbeer- oder Johannisbeermarmeladeetwas Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Die weiche Butter mit…
Zutaten:500 g Weizenmehl Type 405200 g kalte Butter180 g Zucker4 Eigelb2–3 EL kaltes Wasser250 ml Vollmilch1 Päckchen Vanillepuddingpulver2 EL ZuckerPuderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Wasser zu einem Teig verkneten und 30…
Zutaten Für den Boden:250 g Butterkekse100 g Butter, geschmolzen Für die Creme:400 g Frischkäse250 g Mascarpone200 ml Schlagsahne100 g Puderzucker1 Päckchen VanillezuckerAbrieb von 1 Orange150 ml Orangensaft1 Päckchen Gelatine-Fix Für die Orangenschicht:250 ml Orangensaft1 Päckchen…
Zutaten für 4 Gläser Für die Kirschschicht:300 g Kirschen (entsteint)2 EL Zucker1 Päckchen Vanillezucker1 EL Speisestärke2 EL Wasser Für die Creme:250 g Mascarpone200 ml Schlagsahne2 EL Puderzucker1 TL Vanilleextrakt Für die Streusel:80 g Butter80 g…
Zutaten: Für den Biskuitteig: 4 Eier (Größe M) 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 80 g Weizenmehl 20 g Speisestärke 1 TL Backpulver Eine Prise Salz Für die Füllung: 250 g Mascarpone (oder Frischkäse) 200 ml Schlagsahne (kalt) 2 Pck. Vanillezucker (oder 1 TL…
Zutaten: 500 g frische Erdbeeren (gewaschen und in Scheiben geschnitten) 400 ml Schlagsahne (kalt) 250 g Mascarpone (oder Frischkäse) 80 g Puderzucker (nach Geschmack anpassen) 1 TL Vanilleextrakt ca. 200-250 g Butterkekse (oder Graham Cracker…
