Apfel-Zimt-Biskuitrolle mit Sahne
Zutaten: Für den Biskuit: 4 Eier 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl 20 g Speisestärke 1 TL Backpulver Für die Apfelfüllung: 3–4 Äpfel 30 g Zucker 1 TL Zimt 1 EL Zitronensaft…
Cremiger gebackener Blaubeer-Cheesecake
Zutaten Für den Keksboden: 200 g Vollkornkekse (oder Butterkekse) 90 g Butter (geschmolzen) 1 Prise Salz Für die Käsekuchenmasse: 600 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, Zimmertemperatur) 250 g Quark (oder Mascarpone) 150 g Zucker 3 Stück Eier…
Saftige Schokoladenbiskuitrolle
Zutaten Für den Biskuitteig: 4 Stück Eier (Größe M, getrennt) 100 g Zucker 60 g Weizenmehl 30 g Backkakao (ungesüßt) 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Für die Schokoladencreme (Füllung & Guss): 200 g Zartbitterschokolade…
Cremiger Beeren-Swirl Cheesecake
Zutaten Für den Keksboden: 200 g Butterkekse (oder Vollkornkekse) 100 g Butter (geschmolzen) 1 Prise Salz Für die Cheesecake-Masse: 500 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, Zimmertemperatur) 250 g Mascarpone (oder Quark) 200 ml Schlagsahne 130 g Puderzucker…
Saftiger Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting
Zutaten Für den Teig: Karotten: 300 g (fein gerieben) Mehl: 250 g (Weizenmehl) Eier: 4 Stück (Größe M) Pflanzenöl: 200 ml (z.B. Sonnenblumenöl) Brauner Zucker: 200 g Backpulver: 1 Päckchen Zimt: 2 TL (gemahlen) Walnüsse:…
Erdbeer-Knusper-Käsekuchen
Zutaten: Für den Boden und die Streusel:400 g Butterkekse180 g geschmolzene Butter Für die Creme:600 g Frischkäse500 ml Schlagsahne120 g Puderzucker2 Päckchen Vanillezucker10 g gemahlene Gelatine (oder 6 Blatt Gelatine)500 g frische Erdbeeren, in Stücke…
Für mich der beste Kuchen der Welt, schmeckt Klasse!
ZutatenFür den Teig100 g Margarine100 g Zucker1 Pck. Vanillezucker4 Eigelb125 g Mehl½ TL Backpulver Für den Baiserbelag:4 Eiweiß150 g Zucker100 g Mandelblättchen Für die Füllung:1 Pck. Tortenguss, klar350 g SahneFertige Vanillecremeetwas Puderzucker ZubereitungSo als erstes…
Schoko-Karamell-Cheesecake mit Sahne
Zutaten Für den Boden: 200 g Schokoladenkekse 80 g geschmolzene Butter Für die Cheesecake-Creme: 600 g Frischkäse 200 g Mascarpone 150 g Zucker 2 Eier 1 TL Vanilleextrakt 200 ml Schlagsahne Für das Topping: 200…
Kirsch-Sahne-Torte
Zutaten Für den Biskuit:6 Eier180 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker180 g Mehl1 TL Backpulver Für die Füllung:700 ml Schlagsahne3 Päckchen Sahnesteif2 EL Puderzucker350 g Kirschmarmelade Für die Dekoration:100 g gehobelte Mandeln (geröstet)8–10 BelegkirschenEtwas Schlagsahne zum Verzieren…
Lila Samtkuchen
Zutaten Kuchen315 g Mehl400 g Zucker1 TL Backpulver½ TL Natron½ TL Salz 2 EL Kakaopulver240 ml Buttermilch240 ml Pflanzenöl2 große Eier1 TL Vanilleextrakt1 TL Weißweinessig Lila Lebensmittelfarbe (Gel) (bis zu einer satten lila Farbe) Frischkäse-Frosting…
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