Mohnkuchen
Zutaten: Für den Mürbeteig: 250 g Weizenmehl 125 g kalte Butter (in Stücken) 100 g Zucker 1 Ei (Größe M) 1 Prise Salz Für die Mohnfüllung & Quarkschicht: 200 g gemahlener Mohn 500 ml Milch…
Klassischer Plätzchen-Mürbeteig
Zutaten: 500 g Weizenmehl (Type 405) 250 g kalte Butter (in kleinen Stücken) 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt) 2 Eier (Größe M) 1 Prise Salz Zubereitung: Teig kneten: Mehl, Zucker,…
Berliner mit Marmeladenfüllung
Zutaten: 500 g Mehl 250 ml lauwarme Milch 1 Würfel frische Hefe (42 g) 70 g Zucker 2 Eier 60 g weiche Butter 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker Abrieb einer halben Zitrone Marmelade nach…
Schokoladen-Pralinen mit knuspriger Füllung
Zutaten: 200 g gemahlene Haselnüsse 150 g gehackte Haselnüsse 200 g Vollmilchschokolade 200 g Nuss-Nougat-Creme 2 EL Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker Zum Verzieren: 300 g Vollmilchschokolade 100 g weiße Schokolade Gehackte Haselnüsse Kokosraspeln Zubereitung: Gemahlene…
Schoko-Creme-Torte mit Fruchtglasur
Zutaten: Boden: Dunkle Schokobiskuitböden (oder fertige Biskuitböden) Füllung & Creme: Sahne (Schlagsahne), Sahnesteif, Frischkäse oder Quark, Zucker und geschmolzene Schokolade (für die Schokoraspel am Rand) Fruchtspiegel (Topping): Fruchtpüree oder ein gelber Fruchtsaft (z. B. Maracuja,…
Klassischer stollen
Zutaten: Teig: 500 g Mehl, 1 Würfel Hefe (oder Päckchen Trockenhefe), 100 g Zucker, 200 g Butter, 150 ml lauwarmes Wasser oder Milch, 1 Prise Salz Fruchtauffüllung & Nüsse: Rosinen, Korinthen, Orangeat, Zitronenat, Cranberries und…
Erdbeer-Schoko-Cheesecake
Zutaten: Boden: 300 g dunkle Kekskrümel (z. B. Oreos) + 120 g geschmolzene Butter Füllung: 500 g Frischkäse, 150 g Zucker, 3 Eier, 200 g saure Sahne (Schmand), 1 TL Vanilleextrakt, frische Erdbeeren (gewürfelt) Topping:…
Pfirsich-Frischkäse-Kuchen
Zutaten: Boden: 300 g Kekskrümel + 150 g geschmolzene Butter Füllung: 400 g Frischkäse, 200 g geschlagene Sahne, 100 g Zucker, 1 Sahnesteif, 1 Dose Pfirsiche (gewürfelt) Deko: Geröstete Mandelsplitter & Puderzucker Zubereitung: Kekskrümel mit…
Cremige Käsekuchen-Torte mit Vanillecreme
Zutaten für den Boden: 250 g Butterkekse 120 g geschmolzene Butter Für die Käsecreme: 600 g Frischkäse 250 g Quark 150 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 200 ml Schlagsahne 2 EL Speisestärke Für…
Mandel-Nutella-Torte mit Sahnecreme
Zutaten für den Biskuit: 4 Eier 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 120 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Füllung: 200 g Nutella 400 ml Schlagsahne 2 Päckchen Sahnesteif 2 EL Puderzucker 1 Päckchen…
