Stollen
Zutaten: 500 g Mehl1 Würfel frische Hefe (42 g)200 ml lauwarme Milch150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker1 Prise Salz200 g weiche Butter2 Eier200 g Rosinen 100 g gehackte Mandeln100 g Zitronat oder Orangeat (nach Geschmack)1…
Köstlich und geht ruck zuck, Wolkenkuchen ohne Mehl!
Zutaten: 4 Eier450 g Joghurt1 Prise Salz120 g Zucker100 g Maisstärke1 TL Backpulver Zubereitung: Den Ofen auf 170 Grad Oder- und Unterhitze vorheizen. Den Boden und den inneren Rand der Springform mit Backpapier auslegen. Die…
Zergehen auf der Zunge wie Butter, Spitzbuben, die keiner teilt
Zutaten: 1 kg Weizenmehl500 g Butter oder Palmarin200 ml weißer Joghurt1 Beutel VanillezuckerPuderzucker zum BestäubenMarmelade zum Füllen Zubereitung: Mehl durch ein Sieb in eine große Schüssel geben, Butter (oder Palmarin), Joghurt, Vanillezucker und Puderzucker hinzufügen…
Cranberry-Orangen-Weiße-Schokolade-Cupcakes
Zutaten: Für die Cupcakes: 1 1/2 Tassen Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1/4 TL Salz 1/2 Tasse weiche, ungesalzene Butter 1 Tasse Zucker 2 große Eier 1 TL Vanilleextrakt 1/2 Tasse Buttermilch Abrieb…
Quark-Schneekuchen mit Vanillepudding
Zutaten: 1 Ei (Zimmertemperatur) — sorgt für Bindung im Boden (Tipp: Zimmertemperatur sorgt für geschmeidigeren Teig). 220 g Mehl (Typ 405 oder 550) — beide sind geeignet; 550 gibt ein etwas kräftigeres Ergebnis. ½ Päckchen…
Alle flippen aus bei dieser Tiramisu-Kuchen vom Blech ohne Backen, in 10 Minuten im Kühlschrank
Zutaten: Löffelbiskuits (Savoiardi)200 g Mascarpone150 ml Sahne2 EL Zucker100 g dunkle Schokolade2–3 EL Espresso oder Milch zum Tränken der BiskuitsKakaopulver zum Bestäuben Zubereitung: 1. Erst mal Mascarpone, Sahne und Zucker in einer Schüssel glatt rühren.…
Dieser Bananenkuchen macht alle verrückt, Suchtgefahr ist vorprogrammiert!
Zutaten: Teig: 2 Eier1/3 Tasse (250 ml) Puderzucker1/2 Tasse Mehl1 Teelöffel Backpulver1 Löffel Kakao Creme:400 ml Schlagsahne500 g (könnte auch Hüttenkäse sein) Mascarpone4 Löffel Puderzucker4 Stück Banane Oben drauf:Nach GeschmackSchokolade Zubereitung: 1. Zuerst, die ganze Eier…
Vanille-Baiser-Kuchen
Zutaten: Für den Teig:5 Eier50 g Puderzucker5 EL Wasser200 g Zucker1 EL Kakaopulver1/2 Pck. Backpulver160 g Mehl Für die Creme:500 ml Milch4 EL Mehl5 Eigelb1 Pck. Vanillezucker100 g Puderzucker250 g Butter Für das Baiser:5 Eiweiß200…
Gefüllten Champignons
Zutaten: 12 Champignons350 g RinderhackfleischSalz und PfefferOptional: Mozzarella oder Parmesan zum Überbacken Zubereitung: 1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Champignons entstielen und die Stiele fein hacken. 2. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und optional fein gehackten Kräutern oder…
Klappt jedes Mal, Dreh-dich-um-Kuchen in 3 Minuten
Zutaten: Für den Teig:1 Packung Backpulver1 Tasse Milch230 g Butter, weich4 Eier, getrennt180 g Zucker130 g Mehl350 g Haselnüsse, gemahlen Für den Guss:1 Tafel Kuvertüre, dunkle Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker und den 4…
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