Blaubeer-Käsekuchen (ohne Backen) 🧾 ZutatenFür den Boden:200 g Butterkekse100 g geschmolzene Butter Für die Creme:400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)250 g Mascarpone oder Quark100 g Puderzucker1 TL Vanilleextrakt200 ml Schlagsahne6 Blatt Gelatine (oder 1 Päckchen gemahlene Gelatine)…
Zutaten: Boden: 1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel 2 EL Zucker 6 EL ungesalzene Butter, geschmolzen Käsekuchenfüllung: 450 g Frischkäse, weich 3/4 Tasse Zucker 2 große Eier, zimmerwarm 1/2 Tasse saure Sahne 1/4 Tasse frischer Zitronensaft 1…
Zutaten 2 Packung Vanillezucker380 g Mehl3 EL Zitronensaft5 Eier 220 g Zucker1 Packung Backpulver1,2 kg Erdbeeren, frische500 g Quark450 ml Sahne100 g Zucker 2 Packung Gelatine, gemahlene3 Packung Tortenguss750 ml Saft (Fruchtsaft), roter6 EL Wasser,…
Zutaten (Springform 26 cm) Für den Boden:200 g Butterkekse100 g geschmolzene Butter Für die Käsemasse:600 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)250 g Magerquark150 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker3 Eier (Größe M)200 ml Sahne1 Päckchen Vanillepuddingpulver1 TL Zitronensaft Optional für…
Zutaten: 2 Tassen frische Blaubeeren 1/2 Tasse Zucker 1 EL Zitronensaft 1 Tasse Schlagsahne 1/2 TL Vanilleextrakt 3 große Eier 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver 1 Tasse Mehl 1 TL Backpulver 1/4 TL Salz 1/2 Tasse…
Zutaten: Für den Biskuit:4 Eier120 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker120 g Mehl1 TL Backpulver Für die Füllung:400 ml Schlagsahne2 Päckchen Sahnesteif2 EL Puderzucker1 TL Vanilleextrakt Für die Karamellglasur:200 g Zucker100 ml Sahne50 g Butter Dekoration:Kleine Baiser-TupfenKeks-…
Zutaten: 500 g frische Erdbeeren250 g Mascarpone200 ml Schlagsahne80–100 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker 200 g Löffelbiskuits oder heller Biskuitboden100 ml Milch oder Erdbeersaft1–2 EL Kakaopulver (zum Bestäuben)Frische Minze (optional, zur Dekoration) Zubereitung:Erdbeeren vorbereiten:Erdbeeren waschen, putzen…
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)150–200 g gekochter Schinken200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler) 100 g Frischkäse1 Ei (zum Bestreichen)1 Eigelb + 1 EL Milch (optional, für extra Glanz)Salz und Pfeffer…
Zutaten Für den Boden:200 g Butterkekse90 g geschmolzene Butter Für die weiße Schokoladen-Mousse:200 g weiße Schokolade300 ml Schlagsahne250 g Mascarpone2 Blatt Gelatine (oder 1 TL Pulvergelatine)1 TL Vanilleextrakt Für die Mango-Schicht:300 g Mangopüree (frisch oder…
Zutaten Für den Boden:200 g Schokoladenkekse80 g geschmolzene Butter Für die Schokoladenmousse:200 g Zartbitterschokolade300 ml Schlagsahne2 Blatt Gelatine (oder 1 TL Pulvergelatine)2 EL Zucker1 TL Vanilleextrakt Für das gesalzene Karamell:150 g Zucker60 g Butter120 ml…
