Zutaten
Für den Boden:
200 g gemahlene Haselnüsse
80 g Butter
50 g Zucker
Für die Käsefüllung:
500 g Frischkäse
250 g Quark
100 g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Speisestärke
Für die Heidelbeeren:
250 g Heidelbeeren
2 EL Zucker
1 TL Speisestärke
Zubereitung
Boden: Butter schmelzen und mit Haselnüssen und Zucker vermischen. In eine Springform (26 cm) drücken und fest andrücken.
Füllung: Frischkäse, Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier und Speisestärke glatt verrühren.
Heidelbeeren: Heidelbeeren mit Zucker und Speisestärke kurz aufkochen, bis die Masse etwas eindickt. Abkühlen lassen.
Die Hälfte der Käsecreme auf den Boden geben. Einige Kleckse Heidelbeermasse darauf verteilen. Restliche Käsecreme daraufgeben und nochmals Heidelbeermasse darüber verteilen.
Mit einem Holzstäbchen vorsichtig marmorieren.
Bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 50–60 Minuten backen.
Im ausgeschalteten Ofen etwas abkühlen lassen, danach vollständig kalt stellen.
Tipp: Die Heidelbeermasse nicht zu stark verrühren, damit die schöne Marmorierung erhalten bleibt.