Zutaten: 1 BlätterteigMilch – zum Bestreichen8 g Vanillezucker – zum BestreuenVanillezucker – zum Bestreuen und Aromatisieren Creme:200 ml Schlagsahne3 EL Puderzucker125 g Mascarpone1 TL Zitronenaroma (nach Geschmack) Zum Bestäuben:Puderzucker Zubereitung: Blätterteig in Quadrate schneiden, mit…
Zutaten: 190 g weiche Butter75 g Puderzucker1 Eiweiß (ca. 30 g)225 g Mehl1 Prise Salz1 TL Vanilleextrakt150 g Zartbitter- oder Milchschokolade Zubereitung: Die weiche Butter cremig rühren, dann Eiweiß und Puderzucker unterrühren. Salz und Vanille…
Zutaten: 2 Eiweiß100 g Zucker1 Prise SalzOptional: Vanilleextrakt oder Zitronensaft für extra Aroma Zubereitung: 1. Den Backofen auf 120 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.…
Zutaten Für den Biskuit: 4 große Eier (Zimmertemperatur) 150 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 95 g Mehl 1 TL Backpulver 1/4 TL Salz 2 EL Milch (Zimmertemperatur) Für die Karamellcreme: 100 g Zucker 2 EL…
Zutaten: 100 g Butter, zimmerwarme180 g Zucker200 g Ricotta1 TL Vanillepaste1 Ei 250 g Weizenmehl Type 405, bei Bedarf etwas mehr½ TL Backpulver½ TL Natron100 g Puderzucker ½ TL Bittermandelaroma2 EL Milchn. B. Zuckerstreusel zum…
Zutaten: 100 g Puderzucker1 St. Eigelb1/2 St. Zitrone150 g Mehl100 g Maisstärke150 g Butter Für die Pariser Creme:2 St. Eier150 g Butter70 g Schokolade50 g Puderzucker Zubereitung: Alle Zutaten für den Linzer Teig (je nach…
Zutaten: 225 g Butter, weich225 g Frischkäse, weich250 g Weizenmehlca. 120 g dicke Fruchtmarmelade oder -füllung (z. B. Aprikose, Himbeere, Pflaume)Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Butter und Frischkäse in einer großen Schüssel glatt rühren. Danach das…
Zutaten: 500 g frischer Blattspinat2 EL Olivenöl1 Zwiebel2 Knoblauchzehen3 Eier 120 ml Vollmilch150 g Weizenmehl200 g griechischer Feta, zerbröselt100 g geriebener Mozzarella (alternativ: junger Gouda oder Emmentaler)Salz und Pfeffer Optional: ¼ TL Chiliflocken oder fein…
Zutaten: Für die Frischkäse-Füllung 250 – 300 g Doppelrahmfrischkäse, Raumtemperatur100 g Zucker1 TL Zitronensaft1 TL Vanilleextrakt 1 – 2 EL Kokosraspel1 Keksteig ohne backen oder Zerkleinerte Kekse (mit Butter gemischt)Zitronenglasur oder Schokolade Zubereitung: 1. Soo,…
Zutaten: 2 Tassen kalte Schlagsahne 1 Dose (395 g) Kondensmilch (gesüßte Milch)Falls in der Türkei nicht erhältlich → durch 1 Tasse Schlagsahne + ½ Tasse Puderzucker ersetzen 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Packung Petibör- oder Löffelbiskuits…
