Zitronen-Himbeer-Biskuitrolle
Zutaten: 4 Eier 120 g Zucker 1 TL Vanillezucker 100 g Mehl 1 TL Backpulver 200 g Schlagsahne 1 EL Puderzucker 150 g Himbeeren Abrieb von 1 Zitrone Zubereitung: Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier…
Hasenpfeffer
Zutaten: 1 kg Kaninchen (in Stücke geschnitten) 2 große Zwiebeln (gehackt) 3 Karotten (in Scheiben geschnitten) 2 Stangen Sellerie (in Stücke geschnitten) 100 ml Essig 2 Lorbeerblätter 1 Teelöffel Thymian (getrocknet oder frisch) Salz und…
Italienische Nuss-Rollen-Kekse
Zutaten: Für den Teig: 310 g Weizenmehl (Type 405) ½ TL Backpulver ¼ TL Salz 230 g ungesalzene Butter, weich 200 g Zucker 2 Eier (Größe M) 1 TL Vanilleextrakt Für die Nussfüllung: 150 g…
Dessert mit Pistazien-Himbeer-Glasur
Zutaten 80 g Mandelpulver2 Eier60 g Zucker40 g Pistazienpaste30 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver30 g geschmolzene ButterEin paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe (optional)Leichte Vanillemousse250 ml Vollrahm (30% Fett) 2 Blätter Gelatine200 g weiße Schokolade1 Teelöffel VanilleextraktHimbeer-Einsatz200…
Rindersteaks mit Champignon-Rahmsauce
Zutaten (für 2 Portionen) ▢ 2 Rinderhüftsteaks (à 300 g, fettfrei)▢ 100 g Butter▢ 2 Bananenschalotten (fein geschnitten)▢ 200 g Kastanienchampignons (geviertelt)▢ 1 Knoblauchzehe (zerdrückt)▢ 2 TL geräuchertes Paprikapulver (+ Extra zum Garnieren) ▢ 1…
Fanta Kuchen
Zutaten: – 250 g Kuchenmehl– 200 g Zucker– 4 Eier– 300 ml Fanta (oder eine andere Orangenlimonade)– 100 ml Pflanzenöl– 1 Päckchen Backpulver– Abrieb von 1 Orange– 200 ml Schlagsahne (zum Garnieren) Anleitung: 1. Ofen…
Heidelbeer-Zitronenkuchen mit Heidelbeer-Buttercreme
Zutaten Für die Zitronenkuchen-Schichten: 1 1/2 Tassen weiße Kristallzucker Abrieb von 2 Zitronen 1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen 4 große Eier, Zimmertemperatur 1 Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt 2…
Hausgemachtes Erdbeereis – Fruchtig, cremig & unwiderstehlich!
Zutaten: • 2 Tassen frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten• ¾ Tasse Zucker• 1 Tasse Schlagsahne• 1 Tasse Milch• 1 TL Vanilleextrakt• 1 Prise Salz Zubereitung: Erdbeeren vorbereitenDie Erdbeeren in einer Schüssel grob zerdrücken.…
Kokoscreme-Bällchen ohne Backen – Dieses Rezept nicht verlieren!
Zutaten: 200 g süße Kokosraspeln 120 ml gesüßte Kondensmilch 1/2 TL Vanilleextrakt 1/4 TL Salz 150 g weiße oder dunkle Schokolade (zum Überziehen, optional) 🔥 Zubereitung: In einer Schüssel Kokosraspeln, gesüßte Kondensmilch, Vanilleextrakt und Salz…
Heidelbeer-Sahnekuchen aus Nova Scotia
Zutaten: Boden: 1½ Tassen Weizenmehl (Type 405) ½ Tasse Zucker 1½ TL Backpulver ½ Tasse Butter 1 Ei Füllung: 4 Tassen Heidelbeeren (frisch oder gefroren) 2 Tassen Schmand oder saure Sahne ½ Tasse Zucker 2…
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