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Königsberger Klopse

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Zutaten: Für die Klößchen: 500 g Rinderhackfleisch1 Brötchen, eingeweicht1 große Zwiebel(n)2 Ei(er)2 EL PaniermehlSalz und Pfefferetwas Sardellenpaste Für die Brühe: 1 Liter Fleischbrühe, klareSalz1 große… Read More »Königsberger Klopse

Hähnchen-Caprese-Salat

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Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets2 EL OlivenölSalz und Pfeffer nach Geschmack1 TL getrockneter Oregano200 g Kirschtomaten, halbiert150 g Mozzarella-Kugeln (Bocconcini), abgetropftEine Handvoll frische Basilikumblätter2 EL Balsamico-GlasurFrische Petersilie… Read More »Hähnchen-Caprese-Salat