Zutaten: 400 g Lammhackfleisch1 Dose (400 g) Artischockenherzen, abgetropft und halbiert1 Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, fein gehackt2 EL Olivenöl400 g passierte Tomaten1 TL Tomatenmark1 TL Rosmarin, gehackt1 TL Thymian, gehacktSalz und Pfeffer nach Geschmack300 g…
Zutaten 150 g Zucker1 Pck. Vanillezucker5 Ei(er)150 g Mehl6 Blätter Gelatine175 g Zucker3 Eigelb250 ml Milch3 1/2 Becher Sahne350 g Quark (Magerquark)Puderzucker Zubereitung 150 g Zucker, Vanillezucker und Eier ca. 6-8 Minuten sehr schaumig rühren. Dann…
Zutaten: 300g Kekse120g Butter4-5 Bananen500g Schlagsahne250g Quark75g Vanille-Tortencreme-Pulver50g Zartbitterschokoraspel100g Zartbitterschokolade16g Kokosfett Anweisungen: Kekse zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermengen. In eine Springform (26cm) drücken. Bananen waagerecht halbieren und auf den Keksboden legen. Schlagsahne, Quark und…
Zutaten: 250 g Margarine300 g Zucker2 Päckchen Vanillezucker6 Eier300 g Mehl1 Päckchen Backpulver6 EL Kakaopulver200 ml Milch1 Prise Salz Optional: 100 g Schokoladenraspel oder Schokoladenstückchen Zubereitung: Vorbereitung: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech…
Zutaten Für den Fudge-Kuchen: Für das gesalzene Karamell: Für die dunkle Schokoladenganache: Zubereitung 1. Fudge-Kuchen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (ca. 20 cm) mit Backpapier auslegen. Die dunkle Schokolade und die…
Zutaten: Für den Teig: 3 Eier175 g Zucker175 ml Öl175 ml Milch350 g Mehl3 TL Backpulver1 EL Kakaopulver1 EL Milch1 Glas Sauerkirschen, abgetropftFett für das Blech Für die Creme: 1 Pck. Vanillepuddingpulver400 ml Milch2 EL…
Zutaten: 1 Blatt Blätterteig (gekauft oder selbst gemacht)4–6 Scheiben Schinken (je nach Größe)4–6 Scheiben Käse (z. B. Schweizer Käse, Cheddar oder Gruyère)1 Ei (zum Bestreichen)1 EL WasserOptional: Dijon-Senf, frische Kräuter (z. B. Thymian oder Schnittlauch)…
Zutaten: 500 g Mehl320 g Butter160 g Puderzucker2 Eigelb2 gestrichene TL BackpulverEine kleine Prise Salz Zubereitung: Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank…
Zutaten: 1 kg Gulasch vom Rind800 g Zwiebeln4 Knoblauchzehen1 TL Kümmel, gehackt1 EL Majoran4 EL Paprikapulver1 EL EssigSalz und Pfeffer1 TL TomatenmarkGutes ÖlEvtl. Brühe Zubereitung: Vorbereitung:Zwiebeln schälen und grob würfeln. Das Gulaschfleisch in die gewünschten…
Zutaten: Für den Biskuit: 4 Eier (Größe M) 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Für die Vanillecreme: 200 g Sahne 250 g Mascarpone 1 Päckchen Vanillezucker…
