Apfeljoghurt Pfannkuchen
Zutaten: 1 Ei 1 Apfel gerieben 150 g Joghurt 170 g Mehl Milch nach Bedarf 1 Prise Salz 1 TL Zucker (optional) Öl oder Butter zum Braten Zubereitung: In einer Schüssel das Ei, den Joghurt…
Selbstgemachte Schaumrollen mit italienischer Eischnee-Füllung – Ein süßes Highlight!
Zutaten: Für den Teig250 g Mehl100 g Butter1 Ei50 g Zucker1 Prise Salz1-2 EL kaltes Wasser (falls nötig)1 Eigelb (zum Bestreichen) Für die Eischnee-Füllung4 Eiweiße200 g Zucker1 TL Zitronensaft1 TL Vanillezucker1 Prise Salz Zubereitung: Teig…
Low Carb Spinat-Feta-Rolle mit Frischkäse und Schinken
Zutaten (für 4 Portionen): 300 g frischer Spinat (oder 250 g TK-Spinat)200 g Feta-Käse, zerkrümelt200 g Frischkäse (z.B. Doppelrahm)100 g Schinken (z.B. Kochschinken), in dünne Streifen geschnitten 4 Eier1 TL Olivenöl1/2 TL Knoblauchpulver (optional)Salz und…
Weiße Schokoladen-Himbeer-Käsekuchen-Brownies
Zutaten: Für die Brownie-Schicht: 150 g Zartbitterschokolade100 g Butter100 g Zucker2 Eier80 g Mehl Preis Salz Für die Cheesecake-Schicht: 200 g Frischkäse50 g Zucker1 Ei1 TL Vanillezucker80 g weiße Schokolade (geschmolzen) Extras: 100 g Himbeeren…
Käsekuchen mit gesalzenem Karamell
Zutaten: Für den Boden: 200 g Butterkekse (zerbröselt)100 g Butter (geschmolzen) Für die Füllung: 500 g Frischkäse200 g Quark (20 % Fett)150 g Zucker2 Eier1 Päckchen Vanillezucker1 EL Speisestärke Für das gesalzene Karamell: 150 g…
Ohne Backen und voller Genuss – Mit Oreo, Kirschen und Schokolade wird er zum Hit!
Zutaten: 200 g Oreo-Kekse 100 g Butter, geschmolzen 500 g Frischkäse 200 g Puderzucker 200 ml Schlagsahne 200 g Kirschmarmelade 100 g Schokoladenstückchen Kirschen zur Dekoration Zubereitung: Zerkleinern Sie die Oreo-Kekse und mischen Sie sie…
Brokkoli Champignons Pfanne
Zutaten: 250 g Champignons Brokkoli 4 Knoblauchzehen Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Champignons und Brokkoli putzen und klein schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Knoblauchzehen fein hacken und in die Pfanne geben, kurz anbraten. Champignons und…
Quarkkuchen
Zutaten: 1 Päckchen Puddingpulver 500 g Quark 100 g Zucker 3 Eier 200 ml Milch 1 Päckchen Vanillezucker 1 Teelöffel Backpulver Butter für die Form Zubereitung: Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit…
Unwiderstehliche Tiramisu-Trüffel: Ein dekadenter, italienisch inspirierter Leckerbissen
Zutaten: 1 Tasse Löffelbiskuits, zerkleinert225 g Mascarpone1/4 Tasse Puderzucker2 EL gebrühter Espresso (abgekühlt)1 TL Vanilleextrakt1/4 Tasse dunkle Schokolade, geschmolzenKakaopulver (zum Überziehen) Zubereitung: In einer Schüssel zerkleinerte Löffelbiskuits, Mascarpone, Puderzucker, Espresso und Vanille gut vermischen. Die…
Griechischer Hähnchen Salat mit Tzatziki
Zutaten: 2 – 3 Knoblauchzehen, 6 EL Naturjoghurt, Hähnchenbrust, Salat (z.B. Rucola oder Kopfsalat), Tomaten, Gurke, Oliven, Feta-Käse, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer Anleitung: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Stücke und braten Sie sie in einer…
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