Karamellisiertes Rindfleisch mit Zwiebeln und Sojasauce
Zutaten: 🐄 Rindfleischstreifen – 500 g 🧅 Zwiebeln – 2 große, in dünne Scheiben geschnitten 🥢 Sojasauce – 100 ml 🧄 Knoblauch – 2 Zehen, fein gehackt 🍬 Brauner Zucker – 2 Esslöffel 🛢️ Sesamöl…
Finnischer Blaubeerkuchen mit Mandelkruste & Streuseln
Zutaten (Springform Ø 26 cm): Für den Boden / Mandelkruste:200 g Mehl100 g gemahlene Mandeln120 g kalte Butter (in Stücken)80 g Zucker1 Ei1 Prise Salz Für den Belag:500 g Blaubeeren (frisch oder TK)250 g Quark…
Jägerschnitzel mit Jägersoße, Pommes & Champignons – Knusprig, Herzhaft & Einfach Unwiderstehlich!
📝 Zutaten: Für das Schnitzel: 4 Putenschnitzel (alternativ vegetarische Schnitzel) Salz 🧂 & Pfeffer Mehl, verquirltes Ei und Semmelbrösel zum Panieren Öl oder Butterschmalz zum Braten Für die Jägersoße: 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten…
Kalte Erdbeertorte mit Mascarpone
Zutaten 250 g Butterkekse (zum Beispiel Digestive)120 g geschmolzene Butter500 g Mascarpone200 ml frische Schlagsahne100 g Puderzucker300 g frische Erdbeeren10 g BlattgelatineSaft von einer halben Zitrone2 EL Zucker Zubereitung Zuerst die Kekse ganz fein zerbröseln…
Pikante Zitronen-Baiser-Tarte-Cannoli
Zutaten 🥧 Für die Schalen: 2 23 cm große Kreise Kuchenteig (z. B. Pillsbury) 1 Ei (zum Bestreichen) 1 Teelöffel Wasser (zum Bestreichen) 🍋 Für die Füllung: 190 ml Zitronenquark 120 ml Marshmallow-Creme 250 ml…
Zitronen-Limetten-Kirsch-Pistazien-Käsekuchen
Zutaten: 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel ¼ Tasse Kristallzucker ¾ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen 1 Tasse Pistazien, gehackt 2 Tassen Frischkäse, weich 1 Tasse Mascarpone, weich ½ Tasse Kristallzucker 1 Esslöffel Zitronenschale 1 Esslöffel Limettenschale 2…
Luxuriöser Blaubeer-Käsekuchen ohne BackenIch
Zutaten: 1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Brösel1/3 Tasse geschmolzene Butter2 Tassen frische Blaubeeren1/4 Tasse Zucker2 Esslöffel Zitronensaft1 1/2 Teelöffel geschmacksneutrale Gelatine1 Tasse Sahne450 g Frischkäse, weich1/2 Tasse Puderzucker1 Teelöffel VanilleextraktEssbare Blüten zum Garnieren (optional) Zubereitung: Graham-Cracker-Brösel und…
Limetten-Cheesecake (ohne Backen)
Zutaten Für den Boden: 200 g Butterkekse oder Vollkornkekse 100 g geschmolzene Butter Für die Füllung: 500 g Frischkäse (Raumtemperatur) 250 g Mascarpone oder Schmand 150 g Puderzucker 200 ml Schlagsahne 2 Bio-Limetten (Abrieb +…
Karamell-Käsekuchen
Zutaten Für den Boden: 200 g Butterkekse (oder Spekulatius) 100 g geschmolzene Butter Für die Füllung: 600 g Frischkäse (Raumtemperatur) 200 g Schmand oder Sauerrahm 150 g brauner Zucker 3 Eier 1 TL Vanilleextrakt 150…
Knuspriger Pistazien-Himbeer-Käsekuchen
✨ Zutaten Für den Boden: 400 g fein gemahlene Pistazien 1/2 Tasse zerbröselte Kekse 1/4 Tasse Puderzucker 1/4 Tasse geschmolzene Butter 1 Prise Salz Für die Himbeerschicht: 400 g Himbeeren (oder Püree) 2 EL Zucker…
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