Cordon Bleu
Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets 4 Scheiben Schinken (z. B. Kochschinken) 4 Scheiben Schweizer Käse 100 g Mehl 2 Eier 150 g Semmelbrösel 4 EL Öl (zum Braten) Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung: Vorbereitung der Hähnchenbrust:…
Schokoladen-Erdbeer-Mini-Küchlein
Zutaten (Ergibt 6 Mini-Kuchen) Für den Zutaten (Ergibt 6 Mini-Kuchen) Für den Schokoladenkuchen: – 1 Tasse (120 g) Weizenmehl– ½ Tasse (50 g) Kakaopulver– 1 TL Natron– ½ TL Backpulver– ¼ TL Salz– ¾ Tasse (150 g)…
Gebratener Truthahn mit Honig und Senf und Kartoffelpüree
Zutaten: Truthahn – 1,5 kg (ganz) Honig – 100 g Senf – 3 Esslöffel (Dijon oder grobkörnig) Knoblauch – 4 Zehen (gehackt) Rosmarin – 2 Zweige (frisch) Kartoffeln – 1 kg (mehlige Sorte) Butter –…
Erdbeerkuchen mit weißer Schokolade
Zutaten: 250 g frische Erdbeeren 150 g weiße Schokolade 200 g Mehl 150 g Zucker 3 Eier 100 g Butter 1 Päckchen Backpulver 1 Teelöffel Vanilleextrakt Anleitung: Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180…
Lasagne mit Hackfleisch und Béchamel
Zutaten (für 4-6 Portionen): Für die Fleischsauce: 500 g Hackfleisch (Rind) 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 800 g passierte Tomaten 2 EL frisches Basilikum, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Béchamelsauce: •…
Schokolade-Himbeer-Torte
Zutaten: 250 g Weizenmehl2 TL Backpulver1/2 TL Salz120 g ungesalzene Butter, weich200 g Zucker3 große Eier120 ml Milch120 ml geschmolzene weiße Schokolade150 g frische Himbeeren Zubereitung: Den Ofen auf 175°C vorheizen. Zwei runde 20 cm-Kuchenformen einfetten und…
Makkaroni mit Tomatensoße und Jagdwurst
Zutaten 400 g Jagdwurst2 Ei(er)2 EL PaniermehlSalz und Pfeffer2 Zwiebel(n)200 g Champignons400 g Zucchini400 g Makkaroni100 g Edelpilzkäse 200 g Schlagsahne375 ml Milch1 EL Mehletwas Wasser, ca. 2 – 3 ELn. B. Thymian30 g Butter oder MargarinePaprikapulver,…
Apfelkuchen mit weniger als 300 Kalorien
Zutaten : 2 mittelgroße Äpfel (je etwa 200 g)2 Eier100 g Vollkornmehl (oder Allzweckmehl)50 g Kokosblütenzucker (oder ein Süßungsmittel deiner Wahl)50 g 0 % Naturjoghurt (oder 0 % griechischer Joghurt) 1/2 Päckchen Backpulver1 Teelöffel Vanilleextrakt1 Prise…
Leckere gefüllte Kohlrouladen
Zutaten: – 1 großer Kopf Weißkohl– 450 g Rinderhackfleisch– 90 g ungekochter Reis– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 1 Ei, geschlagen– 5 g Paprika – Salz und Pfeffer nach Geschmack– 1 Dose…
Apfeljoghurt Pfannkuchen
Zutaten: 1 Ei 1 Apfel gerieben 150 g Joghurt 170 g Mehl Milch nach Bedarf 1 Prise Salz 1 TL Zucker (optional) Öl oder Butter zum Braten Zubereitung: In einer Schüssel das Ei, den Joghurt…
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