Zutaten: Für den Boden: 150 g Graham-Cracker-Krümel50 g Zucker85 g geschmolzene Butter Für die Füllung: 450 g Frischkäse, weich100 g Zucker1 TL Vanilleextrakt2 große Eier115 g weiße Schokolade, geschmolzen und abgekühlt120 ml Schlagsahne75 g Pistazien,…
Zutaten: Für den Boden: 100 g Keksbrösel (z. B. Butterkekse)2 EL Zucker60 g geschmolzene Butter Für die Käsekuchen-Füllung: 225 g Frischkäse, weich50 g Zucker1 großes Ei½ TL Vanilleextrakt1 EL LimettensaftAbrieb von 1 Limette Für das…
Zutaten: 450 g Hackfleisch 40 g Semmelbrösel 1 Ei 2 Zehen Knoblauch, gehackt 5 g (1 Teelöffel) Zwiebelpulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 480 ml Rinderbrühe 15 g (2 Esslöffel) Mehl 30 g (2 Esslöffel)…
Zutaten 4 Eier 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Prise Salz 80 g Mehl 40 g Speisestärke 250 g Frischkäse 200 ml Schlagsahne 2 Esslöffel Puderzucker 300 g Himbeeren (frisch oder aufgetaut) Anleitung Backofen auf…
Zutaten: 200 g Himbeeren (frisch oder TK) 200 ml Sahne 2 EL Zucker 1 TL Vanillezucker Zubereitung: Himbeeren pürieren und ggf. durch ein Sieb streichen. Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Himbeerpüree unterheben. In…
Zutaten: 4 Eier 120 g Zucker 1 TL Vanillezucker 100 g Mehl 1 TL Backpulver 200 g Schlagsahne 1 EL Puderzucker 150 g Himbeeren Abrieb von 1 Zitrone Zubereitung: Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier…
Zutaten: 1 kg Kaninchen (in Stücke geschnitten) 2 große Zwiebeln (gehackt) 3 Karotten (in Scheiben geschnitten) 2 Stangen Sellerie (in Stücke geschnitten) 100 ml Essig 2 Lorbeerblätter 1 Teelöffel Thymian (getrocknet oder frisch) Salz und…
Zutaten: Für den Teig: 310 g Weizenmehl (Type 405) ½ TL Backpulver ¼ TL Salz 230 g ungesalzene Butter, weich 200 g Zucker 2 Eier (Größe M) 1 TL Vanilleextrakt Für die Nussfüllung: 150 g…
Zutaten 80 g Mandelpulver2 Eier60 g Zucker40 g Pistazienpaste30 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver30 g geschmolzene ButterEin paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe (optional)Leichte Vanillemousse250 ml Vollrahm (30% Fett) 2 Blätter Gelatine200 g weiße Schokolade1 Teelöffel VanilleextraktHimbeer-Einsatz200…
Zutaten (für 2 Portionen) ▢ 2 Rinderhüftsteaks (à 300 g, fettfrei)▢ 100 g Butter▢ 2 Bananenschalotten (fein geschnitten)▢ 200 g Kastanienchampignons (geviertelt)▢ 1 Knoblauchzehe (zerdrückt)▢ 2 TL geräuchertes Paprikapulver (+ Extra zum Garnieren) ▢ 1…
