Zutaten: 250 g gemahlene Mandeln 150 g Zucker 2 Eiweiß 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz 100 g kandierte Kirschen (halbiert) Zucker zum Wälzen Zubereitung: Teig vorbereiten:Gemahlene Mandeln, Zucker, Vanillezucker, Eiweiß und eine Prise Salz…
Zutaten 380 ml Graham-Cracker-Brösel 80 ml geschmolzene Butter 700 g Frischkäse 250 ml Zucker 3 Eier 1 TL Vanilleextrakt 250 ml Blaubeerpüree 1 EL Limettenabrieb 60 ml Limettensaft 250 ml Schlagsahne Zubereitung Backofen auf 163…
✓ Zutaten: 👉 Keksboden: – 200 g Graham Biscuits (oder Shortbread)– 80 g geschmolzene Butter 👉 Zitronenzubereitung: – 500 g Frischkäse (Philly-Sorte)– 200 ml Sahne– 150 g Zucker– 3 Eier– 120 ml Zitronensaft– Abrieb einer…
Zutaten Für den Teig: 250 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 200 g Zucker 200 g Butter (weich) 4 Eier 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Zimt 1 Prise Salz Für die Füllung: 200…
ZutatenFür den Boden: 200 g Butterkekse (z. B. Vollkorn oder klassisch) 100 g Butter, geschmolzen Für die Apfelschicht: 3–4 Äpfel (säuerlich, z. B. Boskoop oder Elstar) 2 EL Zitronensaft 50 g Zucker 1 TL Zimt…
Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln (am besten junge) 5 hartgekochte Eier 1 mittelgroße Zwiebel (oder Schnittlauch) 2 Gewürzgurken (oder Cornichons, optional) 2 Stangen Staudensellerie (optional) 200 g Mayonnaise 2 EL Senf (z. B. Delikatess- oder…
Zutaten Biskuit: 4 Eier 120 g Zucker 100 g Weizenmehl 20 g Speisestärke 1 TL Backpulver (optional) Himbeerschicht: 2 Päckchen Himbeer-Götterspeise / Himbeergelatine 500 ml kochendes Wasser 300 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt) Sahneschicht: 500…
Zutaten: 3 reife Birnen 100 g Blauschimmelkäse (z. B. Gorgonzola, Roquefort) 50 g Walnüsse (grob gehackt) 2 EL Honig oder Ahornsirup frischer Rosmarin zum Garnieren Zubereitung: Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Birnenhälften in…
Zutaten: Für die Schnitzel: 4 Kalbsschnitzel (à ca. 150 g) Salz, Pfeffer 1 Tasse Weizenmehl 2 Eier 1 Tasse Semmelbrösel Pflanzenöl zum Braten Für die Paprikasoße: 2 rote Paprikaschoten 1 grüne Paprika 1 gelbe Paprika…
Zutaten: 2 Tassen geriebene Karotten (ca. 3–4 mittelgroße Karotten) 1 ½ Tassen Weizenmehl 3 Eier ½ Tasse Pflanzenöl 1 Tasse Zucker (gern Rohrzucker) 1 TL Backpulver 1 TL Natron 1 TL Zimt ½ TL Muskatnuss…
