Zutaten: Für Den Boden: Für Die Creme: Für Die Schokoladenglasur: Zubereitung: Zuerst die Kakaokekse im Standmixer zu Pulver zerkleinern und zerlassene Butter hinzufügen. Alles zu einer homogenen Masse vermengen und auf dem mit Backpapier ausgelegten…
Zutaten: Für den Krümelboden: 250 g Butterplätzchen, Kekskrümel oder Spekulatius50 ml Speiseöl50 g Butter100 g weiße Kuvertüre Für die Orangen-Schmand-Masse: 400 g Schmand (mit 24% Fett)500 g Magerquark200 ml Sahne, geschlagenAbrieb von 1 Bio-Orange100 ml…
Ein klassischer Nudelsalat darf im Sommer nicht fehlen! Aber auch an Geburtstagen sind Nudelsalate echt gerne gesehen. REZEPT: 400 g Gabel Spaghetti300 g Fleischwurst1 Dose Erbsen & Möhren200 g saure Gurken + Gurkenwasser1 Zwiebel1 Apfel3…
Zutaten: 240 g trockene Kekse110 gr ButterCreme500 gr Streichkäse100 g frische flüssige Sahne65 g Zucker25 g Maisstärke 1 Ei 1 Eigelb Zum Garnieren:100 g SauerrahmBeeren nach GeschmackRichtungen: Die Kekse pürieren und mit der geschmolzenen Butter…
Zutaten für Kohlrouladen: • 1 großer Weißkohl (oder Wirsing) • 500 g Hackfleisch • 1 Zwiebel (fein gewürfelt)• 1 Ei • 2 EL Paniermehl• 1 TL Senf• Salz, Pfeffer, Paprika (nach Geschmack)• 500 ml Brühe…
Zutaten für Tiramisu Kugeln (ca. 15-20 Stück): • 2 TL Kaffeepulver (Espresso-Pulver oder Instant-Kaffee) • 125 g Löffelbiskuits • 200 g Mascarpone • 15 g Puderzucker • 1 Pck Vanillezucker • 30 g Kakaopulver (zum…
Zutaten: 1 Kopf Blumenkohl (ca. 800 g)2–3 EL OlivenölSalz und Pfeffer1 TL Paprikapulver (edelsüß)100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Gouda oder Mozzarella)50 g Parmesan, gerieben (optional)1 TL Knoblauchpulver oder 1–2 frische Knoblauchzehen, gehackt (optional)Frische…
Zutaten 3 Eiweiß150 g Zucker220 g gemahlene Haselnüsse Zubereitung: Eiweiß steif schlagen: Eiweiß steif schlagen.Zutaten vermengen: Zucker und gemahlene Haselnüsse langsam unter den Eischnee heben. Formen und backen: Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein…
Zutaten 2 Ei(er)100 g Haselnüsse oder Mandeln, gemahlene30 g Speisestärke2 EL Mehl1 EL Kakaopulver1/2 TL Backpulver6 Blätter Gelatine5 Banane(n)n. B. Zitronensaft1 Pck. Puddingpulver (Vanille)50 g Zucker500 ml Milch400 ml Sahne100 g Schokolade (Zartbitter)n. B. Schokoladenraspel zum…
Zutaten: Für den Salat: 200 g Couscous250 ml Gemüsebrühe1 Gurke, gewürfelt200 g Cherry- oder Cocktailtomaten, halbiert1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt100 g Feta-Käse, gewürfelt1/2 rote Zwiebel, fein gewürfeltEine Handvoll frische Petersilie oder Minze, grob gehackt50…
