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Weiche Brioche: sehr weich und duftend!

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ZUTATEN 300 g (2 1/2 Tassen) Allzweckmehl;40 g (3 1/4 Esslöffel) Zucker;2 g (½ Teelöffel) Salz;7 g (1 ½ Teelöffel) Trockenhefe;1 Ei;140 ml (⅝ Tasse) heiße Milch;40 g (2 Esslöffel) Frischkäse;30 g (2 Esslöffel) Butter;300… 

Zitronen-Blaubeer-Dessert

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Zutaten 1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel1/4 Tasse Zucker1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen1 Tasse frische Blaubeeren1/4 Tasse Zucker1 Esslöffel Maisstärke1/4 Tasse Wasser 1 Tasse gesüßte Kondensmilch1/2 Tasse Zitronensaft1 Esslöffel Zitronenschale3 Eigelb1 Tasse schwere Schlagsahne2 Esslöffel Puderzucker1 Teelöffel… 

Hausgemachte Donuts

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Zutaten für hausgemachte Donuts 300 g Mehl (Bäckerei)200 g normales Mehl80 g Zucker40 g Butter20 g Hefe20 g Milchpulver1 EiZimtPuderzucker So bereiten Sie hausgemachte Donuts zuWenn Sie Donuts lieben, gibt es nichts Besseres, als welche… 

„Clevere“ Schokoladen-Millefeuille

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Zutaten Für die Millefeuille: 1 Rolle Blätterteig (frisch oder gefroren)Puderzucker nach Geschmack (zum Dekorieren) Für die Schokoladencreme: 200 g dunkle Schokolade (oder Vollmilchschokolade, je nach Geschmack)250 ml frische Sahne2 Esslöffel Zucker (optional, je nach Süße… 

Kolibribrot mit himmlischem Zimt-Frischkäse-Zuckerguss!

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Zutaten: 3 reife Bananen, zerdrückt1/2 Tasse Zucker 1/4 Tasse brauner Zucker1 großes Ei1/4 Tasse Raps- oder Pflanzenöl1 und 1/2 Tassen Mehl1 Teelöffel Backpulver1 Teelöffel Backpulver1/2 Teelöffel Salz1/2 Tasse gesüßte Kokosraspeln1/2 Tasse Ananas, gewürfelt und trocken… 

MANDARINEN ZUPFKUCHEN

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Zutaten Für den Knetteig: 425 g Mehl3 EL Kakaopulver200 g Zucker2 Pck. Vanillezucker3 TL Backpulver2 Ei(er)250 g Margarine Für die Füllung: 250 g Butter, (Süßrahm)1 kg Quark, Magerstufe250 g Zucker2 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack4 Ei(er) Für… 

Faschingskrapfen, viel besser als beim Bäcker

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Zutaten Für den Teig für 12 Krapfen: 500 g Weizenmehl (in Ö Typ W480, in D Typ 405) Prise Salz jeweils ½ TL Zitronen- und Orangenschalenabrieb 1 Msp. Vanillepulver (alternativ Vanilleschote, Vanillextrakt oder Vanillezucker) 230… 

Hähnchen mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Feta im Ofen

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Zutaten 4 Hähnchenbrustfilets 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Zucchini 1 Zwiebel 150g Feta 30ml Olivenöl Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack 1 TL Paprikapulver 1 TL Knoblauchpulver Getrocknete Kräuter (Thymian, Oregano) nach Geschmack…