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Mascarpone und Himbeerscheit

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Zutaten: 250 g frische Himbeeren100 g Zucker1 Esslöffel Zitronensaft1 Teelöffel Vanilleextrakt250 g Mascarpone200 ml Schlagsahne80 g Puderzucker1 Teelöffel Vanilleextrakteinige frische Minzblätter zur Dekoration Anleitung: Schritt 1: Himbeerschaum zubereitenDie frischen Himbeeren in eine Schüssel geben. Zucker,… 

Spinatknödel mit Nussbutter und Bergkäse

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Zutaten: 500 g frischer Spinat 2 Knoblauchzehen, gehackt 150 g Bergkäse, gerieben 2 Eier 150 g Semmelbrösel Salz und Pfeffer 100 g Butter 50 g gehackte Walnüsse 1 EL frisch gehackte Petersilie Zubereitung: Spinat kochen:… 

Mandarinen Fantakuchen mit Paradiescreme

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Zutaten: 300 g Mehl 200 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 200 ml Fanta oder eine andere Orangenlimonade 100 ml Öl Eine Prise Salz 500 ml Milch 2 Päckchen Paradiescreme (Vanille)… 

Klassische knusprige Hähnchenschnitzel

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Zutaten 2 Knoblauchzehen  , gehackt 1. Preis Salz  (für den Knoblauch) 2 Esslöffel gehackte frische glatte Petersilie 6 Esslöffel ungesalzene Butter  , geteilt 4 (8 Unzen) Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen  , auf 1/4 Zoll Dicke geklopft Salz und… 

Frankfurter Kranz

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Zutaten: Butter – 250 g (weich) Zucker – 250 g Eier – 5 Stück Mehl – 250 g Backpulver – 1 Päckchen (ca. 15 g) Milch – 100 ml Vanilleextrakt – 1 Teelöffel Aprikosenmarmelade –… 

Kuchen mit Pilzen, Comté, Haselnüssen und Petersilie

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Zutaten (für 1 Kuchen) 180 g Mehl1 Beutel Backpulver (ca. 11 g)10 cl Vollmilch10 cl Olivenöl (vorzugsweise vergine extra)3 Eier100 g geriebener Comté-Käse250 g Waldpilze (Mischung aus Waldpilzen, Pfifferlingen, Cardoncelli-Pilzen, Shiitake-Pilzen usw.)20 g Butter100 g… 

Himmlischer Pistazien-Himbeertraum-Kuchen

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Zutaten 1 ½ Tassen geschälte Pistazien, gemahlen 2 ½ Tassen Weizenmehl 1 Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Natron ¼ Teelöffel Salz 1 Tasse ungesalzene Butter, weich 1 ¼ Tassen Zucker 4 große Eier 1 Teelöffel Vanilleextrakt… 

Quarkkuchen in 10 Minuten Omas älteres Rezept

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Zutaten 100 g Grieß (Weichweizengrieß)1 Packung Puddingpulver, Vanille oder Saucenpulver3 Eier150g Margarine200 g Zucker1 kg Quark (Magerquark)1 Prise Salzetwas PuderzuckerFett, für die Form Zubereitung Zuerst den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Eier trennen. Margarine,… 

Italienische Nussrollen-Delikatesse

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Zutaten: Für den Teig:4 Tassen Mehl½ Tasse Zucker½ TL Salz1 Päckchen Trockenhefe (7 g)1 Tasse warme Milch½ Tasse Butter, geschmolzen2 Eier Für die Füllung:2 Tassen gehackte Walnüsse1 Tasse brauner Zucker1 TL Zimt¼ Tasse Butter, geschmolzen½…