Protein-Omelett mit Schinken und Tomatensalat
Zutaten: Für das Omelett: 3 Eier 50 g Schinken 30 g Käse 1 EL Milch Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Olivenöl Für den Salat: 2 Tomaten 1/4 rote Zwiebel Einige grüne Oliven 1…
Blätterteig-Röllchen mit Vanillecreme
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g) 1 Ei (zum Bestreichen) Kristallzucker (zum Wälzen) Puderzucker (zum Bestäuben) Für die Vanillecreme: 500 ml Milch 3 Eigelb ½ Tasse Zucker 2 EL Weizenmehl 1 EL Speisestärke 1…
Halva-Käsekuchen ohne Backen
Zutaten: 500 ml kalte Schlagsahne (30%) 250 g Mascarpone 200 g Vanille-Halva (zerbröselt) 3 EL Puderzucker 2 EL Erdnussbutter oder Karamellcreme (optional) 100 g Butterkekse oder Löffelbiskuits (für den Boden) 50 g geschmolzene Butter eine…
Norwegischer Kuchen
Zutaten: 700 ml Milch 250 g Mascarpone 200 g Zucker 150 g Butter 4 Eier 100 g Mandelblättchen 80 g Weizenmehl 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Blätterteig (optional als Boden) Zubereitung: Backofen auf 180 °C…
Blätterteig-Röllchen mit Lachs und Frischkäse
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g) 150 g Räucherlachs in Scheiben 100 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) 2–3 EL Schnittlauch, fein gehackt 1 Ei (zum Bestreichen) Sesam und Mohn zum Bestreuen Zubereitung: Blätterteig entrollen…
Polnischer Klassiker mit Vanillecreme
Zutaten: Brandteig: 250 ml Wasser 125 g Butter 150 g Weizenmehl 4 Eier 1 Prise Salz Vanillecreme: 750 ml Milch 200 g Butter 150 g Zucker 2 Päckchen Vanillepuddingpulver (ohne Zucker) 1 TL Vanillezucker Zubereitung:…
Gefüllte Hähnchenbrust mit Brokkoli und Käse
Zutaten: 4 große Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen) 1 Tasse gekochter Brokkoli, fein gehackt 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse 1 Knoblauchzehe, gepresst ½ TL geräuchertes Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 EL Olivenöl Zubereitung: 1️⃣…
Matcha-Pistazien-Himbeer-Torte
Zutaten: Für den Biskuitboden (Matcha-Pistazien): 5 Eier 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 120 g Mehl 30 g Speisestärke 1 TL Backpulver 2 TL Matcha-Pulver 50 g gemahlene Pistazien Für die Creme:…
Matcha-Pistazien-Zitronen-Törtchen (No-Bake)
Zutaten (für 6 Stück): Für den Boden: 150 g Butterkekse 70 g geschmolzene Butter Für die Creme: 250 g Frischkäse 200 g weiße Schokolade 200 ml Schlagsahne 2 TL Matcha-Pulver (grüner Tee) 50 g Puderzucker…
Beeren-Swirl-Cheesecake
Zutaten: Für den Boden: 200 g Butterkekse 100 g geschmolzene Butter Für die Füllung: 600 g Frischkäse (Raumtemperatur) 200 g Schmand oder Sauerrahm 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 2 EL Speisestärke Saft…
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