Einfache und herzhafte Kartoffeln mit Spinat und Eiern
Zutaten: 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Scheiben oder Würfel geschnitten1 Zwiebel, gehackt250 g Spinat, gewaschen und grob gehackt4 Hühnereier100g Frischkäse150 g harter Mozzarella, geriebenPflanzenölSalz, soviel als nötigGemahlener schwarzer Pfeffer, nach GeschmackGetrockneter gemahlener Knoblauch, nach… Einfache und herzhafte Kartoffeln mit Spinat und Eiern