ZUTATEN 2 Portionen 500 g Rosenkohl 1 Stk. Zwiebel 1 Stk. Knoblauchzehe 150 ml Brühe 100 g Frischkäse (natur) 1 TL Senf (mild) etwas Stärke etwas Muskat etwas Salz und Pfeffer SCHRITT Den Rosenkohl putzen und in reichlich Salzwasser garen. 2SCHRITT Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch klein schneiden und Zwiebel in Ringe schneiden.…
Zutaten und Zubereitung für einen Backrahmen von ca 28 x 17 cm Zuerst für die Creme 500 gr Mascarpone mit 1 TL Zitronenabrieb, 2 EL Zitronensaft, 100 gr Staubzucker und 2 Pkg Sahnesteif cremig aufschlagen.…
Zutaten: Creme:180 g ZuckerVanillezucker oder Vanilleextrakt50 g Maisstärke6 Eigelb400 ml Milch150 g Butter Kakao-Biskuitkuchen: 120 g Mehl 30 g Kakaopulver 1 Tealöffel Backpulver 1/2 Tealöffel Natron6 Eiweiß 1 Jaje 150 g) Zucker 120 g Sauerrahm…
Zubereitungszeit: Zutaten: Wegbeschreibungen: Vorheizen und Vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 180°C (356°F) vor. Eine Muffinform mit Olivenöl einfetten. Zubereitung der Zucchini: Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Die Muffinform auslegen: Die Zucchinischeiben in die Muffinform…
Zutaten 4 Eier500 g Ricotta aus Schafsmilch300 g Ricotta aus Kuhmilch130 g (2/3 Tasse) Zucker30 g (3 EL) Maisstärke100 g (2/3 Tasse) SchokoladenstückchenZitronenschale nach GeschmackPuderzucker (zur Dekoration) ZubereitungBackofen auf 175°C vorheizen. Den Boden einer Springform…
Koch Anleitung: Der Vorgang ist recht einfach. Für den Teig benötigt man lediglich drei Hauptzutaten und etwas Salz. Zuerst nehme ich kalte Butter oder Margarine und mahle sie mit Mehl, bis sie krümelig ist. Sie…
Zutaten 400 ml Schlagsahne1 Packung Sahnesteif400 g Butterkekse (zerbröselt)1 Packung Vanillezuckernach Belieben verzieren Zubereitung Zuerst den Boden in einer Backform mit Butterkeksen auslegen. Dann die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf den…
Zutaten Wegbeschreibung Die Zwiebel würfeln und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig anbraten, etwa 3–4 Minuten. Die Aubergine reiben und in die Pfanne geben. Etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Umrühren kochen. Den festen Tofu…
Zutaten: Für die Böden (3 Schichten): 300 g dunkle Schokolade 200 g Butter 300 g Zucker 6 Eier 200 g Mehl 2 EL Kakaopulver 1 Päckchen Backpulver 150 ml Milch Saft und Schale einer Orange…
Zutaten: 1,2 kg Rindfleisch, (Sauerbratenfleisch aus der Schulter oder Keule) Für die Marinade: 1 Stück(e) Knollensellerie1 große Möhre2 m.-große Zwiebeln2 Zehe/n Knoblauch2 Nelken2 Lorbeerblätter10 Pfefferkörner 5 WacholderbeerenSalzZucker200 ml Rotweinessig Für den Braten: 2 EL Fett2…
