Zutaten:
Für den Boden:
1 1/2 Tassen zerkleinerte Graham Crackers
1/3 Tasse weißer Zucker
6 EL geschmolzene Butter
Für die Frischkäsefüllung:
16 oz Frischkäse, weich
3/4 Tasse weißer Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1/2 Tasse saure Sahne
1 Tasse gewürfelte Pfirsiche
1/2 Tasse Himbeeren
Für den Belag:
1 Tasse Schlagsahne
2 EL Puderzucker
1/2 TL Vanilleextrakt
Geschnittene Pfirsiche und Himbeeren als Garnitur
Anleitung:
Zerkleinerte Graham Crackers, Zucker und geschmolzene Butter vermischen. Auf den Boden einer Springform drücken. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Ofen auf 325°F (163°C) vorheizen.
Frischkäse und Zucker glatt rühren. Fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu, dann Vanille und saure Sahne.
Gewürfelte Pfirsiche und Himbeeren vorsichtig unterheben. Über den Teig gießen.
55 Minuten backen oder bis alles fest ist. Ofen ausschalten, Tür leicht öffnen und 1 Stunde abkühlen lassen.
Sahne, Puderzucker und Vanille schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Über den abgekühlten Käsekuchen verteilen.
Mit geschnittenen Pfirsichen und Himbeeren garnieren.
Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Kochzeit: 55 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten plus Abkühlen | Kcal: 450 | Portionen: 10
Quelle: Optimal Recipes
Übersetzt von: https://korisnisavjetiirecepti.online