Marmorierte Käsekuchen-Gugelhupf mit Schokoladenglasur
Zutaten Teig: 200 g weiche Butter 200 g Zucker 4 Eier 250 g Weizenmehl 2 TL Backpulver 100 ml Milch 2 EL Kakaopulver 1 TL Vanilleextrakt Glasur: 100 g weiße Schokolade 2 EL Milch oder…
Sieben Schichten italienischer Dessertperfektion
Zutaten (für 1 Kuchen, Ø 24 cm) Für den Biskuitboden: 4 Eier 120 g Zucker 100 g Mehl 20 g Kakaopulver Für die Gianduja-Crème: 200 g Zartbitterschokolade 100 g Haselnusscreme (z. B. Nutella) 250 ml…
Himbeer-Käsekuchen
Zutaten: 500 g Quark (dreimal passiert oder aus dem Becher) 250 g Mascarpone 150 g Zucker 4 Eier 1 TL Vanilleextrakt 2 EL Speisestärke 200 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt) 2 EL Puderzucker (für die…
Eleganter Käsekuchen mit weißer Schokolade und Himbeeren
Zutaten: Für den Boden:2 Tassen Graham-Cracker-Krümel1/4 Tasse Kristallzucker1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen Für die Himbeersauce:2 Tassen frische oder gefrorene Himbeeren1/4 Tasse Kristallzucker1 EL Zitronensaft1 TL Maisstärke, gemischt mit 1 TL Wasser Für die Käsekuchenfüllung:700 g…
Himbeer-Schichtkuchen
Zutaten Biskuitkuchen 300 g Mehl 2,5 TL Backpulver 1,5 TL Salz 170 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur 350 g Kristallzucker 4 große Eier, Zimmertemperatur 2 TL Vanilleextrakt 240 ml Vollmilch, Zimmertemperatur Himbeerfüllung 350 g Himbeermarmelade (nach…
Himmlischer Schokoladen-Cheesecake mit Himbeeren
Zutaten Boden & Käsemasse: 200 g Schokoladenkekse 80 g Butter, geschmolzen 500 g Quark (sehr fein, am besten Doppelrahm) 250 g Mascarpone 150 g Puderzucker 4 Eier 200 g Zartbitterschokolade (70 %), geschmolzen und abgekühlt…
Gebratene Würstchen mit Äpfeln, Zwiebeln und Rotkohl
Zutaten: 6 hochwertige Bratwürste 2 säuerliche Äpfel (z. B. Boskoop oder Jonagold) 2 Zwiebeln 200 g Rotkohl (frisch oder sauer eingelegt) 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl oder Schmalz 100 ml Apfelcider oder Brühe 1 EL…
Traumkuchen mit Kokoscreme
Zutaten: Boden: 200 g Weizenmehl 150 g Zucker 4 Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt) 1 Vanillezucker 1 Backpulver 80 ml Milch 50 g Kokosöl (oder Butter) Kokoscreme: Zutaten: Boden: 200 g Weizenmehl 150 g Zucker…
Pistazien-Himbeer-Torte
📝 Zutaten Pistazien-Biskuit: 5 Eier 150 g Zucker 120 g Weizenmehl 80 g gemahlene Pistazien (ungesalzen, fein gemahlen) 1 TL Backpulver 1 TL Vanilleextrakt Pistazien-Creme: 250 g Mascarpone 300 ml Schlagsahne (36 %) 3 EL…
Rafaello-Käsekuchen ohne Backen
Zutaten Boden: 200 g Butterkekse 100 g Butter (geschmolzen) Käsemasse: 500 g Quark (cremig, aus dem Becher) 250 g Mascarpone 400 ml Schlagsahne (30 %) 150 g weiße Schokolade 100 g Kokosraspeln 3 EL Puderzucker…
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