Sastojci
za 4 osobe
4 kom cijela jaja
150 g šećera kristala
2 dcl kiselog vrhnja
2 dcl tekućeg jogurta
1 kom Prašak za pecivo
250 g kukuruznog brasna
100 g gusnella
Fil
3 kom jabuke
250 g mljevenog maka
150 g šećera kristala
malo margarina
2 dcl toplog mlijeka
Priprema
1.
Pjenasto umutiti jaja sa šećerom pa dodati jogurt, vrhnje i ulje 1,5 dcl i još malo promješati.
2.
Zajdeno prosijati kukuruzno brašno, gusnel i prašak za pecivo pa dodati u naraslu smjesu od jaja. Pola smjese sipati u tepsiju 34×22 u koju ste stavili papir za pečenje, rolu zagrijte na 180 stupnjeva i stavite peći na 10-15 minuta.
3.
Za to vrijeme pripremite fil. Očistite i naribajte jabuke pa ih rukama ocijedite. Mlijeko zagrijte do vrenja pa u njega stavite šećer, mljeveni mak i malo margarina.
4.
Kad se donji dio malo zapekao, izvadite ga iz pećnice van i na njega stavite naribane jabuke i smjesu od maka.
5.
Na mak nalijte ostatak smjese i stavite natrag u pećnicu na još pola sata na 180 stupnjeva, zavisi od vaše pećnice.
Ako se smjesa malo zgusnula možete u nju uliti malo mlijeka.
coolinarika.com