Zutaten:
2 Eier
10 g Zucker (1 Löffel)
Salz
Speiseöl
Zubereitung:
1. Zuerst 2 Eier in eine Schüssel geben, Eigelb trennen. Mischen Sie das Eiweiß, bis eine feine Mischung entsteht, fügen Sie dann 10 g Zucker hinzu und mischen Sie weiter, fügen Sie jetzt die 2 Eigelb hinzu, die wir zuvor getrennt haben, etwas Salz, und mischen Sie, bis eine feine gelbe Mischung erhalten wird, die zum Backen bereit ist.
2. Danach die Backform mit etwas Öl bestreichen, damit es sich gleichmäßig verteilt. Zum Erhitzen den Herd auf eine niedrigere Temp. stellen, die von uns zubereitete Mischung hinzufügen und gleichmäßig verteilen, die Pfanne abdecken und 5-7 Min. backen.
3. Dann den Pfannkuchen vorsichtig wie auf dem Bild falten und die andere Seite ebenfalls backen. Nehmen Sie den Pfannkuchen heraus, wenn er gut vermischt ist, damit er sich nicht trennt.