Zutaten
Für die Basis
Ei
2
Zucker
120 gr
Weiche Butter
120 gr
00 Mehl
250 gr
Backpulver für Kuchen
8 gr
Für den Vanillepudding
Eigelb
4
00 Mehl
4 EL
Zucker
4 EL
Vollmilch
500 ml
Für garnieren
Gemischtes Obst (Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Kiwis, Blaubeeren, Aprikosen)
schmecken
Gelatinepulver
1 Beutel
Wasserfall
schmecken
Für das Bad
Wasserfall
250 ml
Zucker
125 gr
Sie brauchen sie auch
Butter für die Form
schmecken
Mehl für die Form
schmecken
So bereiten Sie eine Beerenobst-Torte zu
Weiche Butter und Zucker in eine große Schüssel geben1.
Mit elektrischem Schneebesen aufschlagen2bis eine gequollene und schaumige Masse entsteht.
Die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen3.
Fügen Sie jeweils ein Ei hinzu4, und weiter mit dem Schneebesen verrühren.
Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu5, weiter mischen.
Sobald alle Zutaten vermischt sind6, für Desserts das Backpulver hinzufügen
Zimmerwarme Milch zugießen7und mit dem elektrischen Schneebesen bei niedriger Geschwindigkeit abschließend vermischen.
Mit einem Spatel weiter verrühren: Es sollte weich und cremig sein8.
Buttern und bemehlen Sie die spezielle clevere Form9.
Gießen Sie die Mischung ein und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spachtel10, dann bei 180°C 20-25 Minuten backen. Nehmen Sie die weiche Tarte aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie umgedreht auf einen Servierteller legen.
Bereiten Sie die Vanillesoße zu, indem Sie das Eigelb mit dem Zucker und dem Mehl vermischen11. In der Zwischenzeit die Milch in einem Topf erhitzen.
Gießen Sie die kochende Milch in die Eigelbmischung12.
Auf den Herd stellen und die Creme eindicken lassen, dabei weiterrühren, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden13.
Den Vanillepudding auf einen großen Teller gießen14, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen, erst bei Zimmertemperatur, dann im Kühlschrank.
Füllen Sie die Mitte der Torte mit der Vanillesoße und formen Sie mit einem Spritzbeutel Büschel am Rand entlang15.
Ordnen Sie die Kiwischeiben an und legen Sie sie in die Cremebüschel16.
Die Erdbeeren in kleine Spalten schneiden und kreisförmig anordnen, dabei etwas einwirken lassen17.
Machen Sie eine Runde Brombeeren18.
Dann einige Aprikosenscheiben hinzufügen 19.
Die Himbeeren in der Mitte anrichten 20 und ergibt auch eine Blaubeerrunde.
Bereiten Sie die Gelatine vor: Wenn Sie Pulvergelatine verwenden, befolgen Sie die Anweisungen und Dosierungen auf der Packung für eine 22 cm große Torte. Sobald Sie fertig sind, bürsten Sie es auf die Oberfläche21. Wenn Sie sich jedoch für eine Hausenblase entschieden haben, können Sie diese gemäß unserer Beratung verwenden .
Somanto es fertig ist 22, die Beerenobst-Tarte für mindesten 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Nehmen Sie die Tarte heraus und schneiden Sie mit einem Messer mit glatter Klinge eine Scheibe ab23
Übertragen Sie die Scheibe Weichobstkuchen vorzichtig auf einen Servierteller24
Bringen Sie das Stück Weichobstkuchen zum Tisch25
Genießen Sie es in seiner ganzen Frische26