ZUTATEN
300 g (2 1/2 Tassen) Allzweckmehl;
40 g (3 1/4 Esslöffel) Zucker;
2 g (½ Teelöffel) Salz;
7 g (1 ½ Teelöffel) Trockenhefe;
1 Ei;
140 ml (⅝ Tasse) heiße Milch;
40 g (2 Esslöffel) Frischkäse;
30 g (2 Esslöffel) Butter;
300 g (2 Tassen) Vanillepudding.
VERFAHREN
Heiße Milch, Zucker, Hefe, Ei und Frischkäse verrühren.
Mehl und Salz hinzufügen. Den Teig glatt kneten.
Die weiche Butter unter den Teig kneten und 2 Stunden ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig in 12 Stücke schneiden und jeweils zu einer Kugel rollen.
Jede Teigkugel flach drücken und einen Löffel Vanillesoße hineingeben. Drücken Sie die Kanten zusammen.
Legen Sie die Kugeln 30 Minuten lang beiseite.
Senken Sie jede Kugel leicht ab und legen Sie sie überlappend in die runde Form.
1 Stunde ruhen lassen und dann 30 Minuten bei 160 °C/320 °F backen. Vor dem Servieren mit Butter bestreichen