Sastojci
8 osoba
Tijesto;
2 jaja
80 g secera
2 zlice tople vode
100 g ostrog brasna
100 g mljevenih ljesnjaka
Nadjev;
9 listica bijele zelatine ( ili dvije vrecice )
1 veca staklenka tresanja (visanja)
1 konzerva-staklenka kompota od marelica ( breskva)
600 g jogurta
4 zlice meda (vrhom napunjene)
2 zlice limunova soka
naribana korica 1/2 limuna
200 ml sl. vrhnja
Preljev;
2 zlice meda
50 ml sok od marelica iz kompota
Priprema
Okrugli kalup za pecenje promjera 26 cm obloziti papirom za pecenje.
Pecnicu prethodno zagrijati na 180 stupnjeva.
Razdvojiti bjeljanjke od zutanjaka.
Od bjeljanjaka izraditi cvrsti snijeg sa secerom.
Dodati zutanje te jos nekoliko minuta dobro mjesati.
Zatim dodajte brasno,vodu i ljesnjake,te kuhacom lagano promjesati da se smjesa ujedini. Staviti u kalup i peci 15-ak min.
Zelatinu napraviti po uputstvu na vrecici,ostaviti je da se stisne.
Jogurt pomijesati sa medom,limunovim sokom i koricom limuna. Otopite zelatinu te je umjesajte u jogurt. Promjesajte.
Sl. vrhnje istucite u cvrst snijeg te takodjer umjesajte jogurtu. Sve dobro izmjesati.
Napravite preljev tako sto ce te u soku od marelica dodati med i malo zagrijate te preliti peceno tijesto.
Jednu trecinu jogurta istresite na biskvit,zatim po njemu poslagati voce,te na to istresti ostatak jogurta i poravnati.
Stavite u hladnjak na nekoliko sati ili preko noci da se dobro stisne i ohladi.
Ohladjeno ukrasite.
coolinarika.com