Gerade diesen köstlichen Kirschen-Genusskuchen gemacht – eine perfekte Mischung aus Blätterteig, Kirschen und cremiger Dulce de Leche!
Zutaten:
2 Blätterteigplatten
56 Unzen Sauerkirschen in Sirup (Saft abgetropft)
13 Unzen Dulce de Leche
2 Tassen schwere Schlagsahne, sehr kalt
Anleitung:
Den Blätterteig ausrollen und in 3-Zoll-breite Streifen schneiden.
Die Kirschen abtropfen lassen und sie eng aneinander auf den Teigstreifen platzieren. Die Ränder versiegeln, um ein Auslaufen des Saftes zu verhindern.
Die Teigstreifen in zwei ausgekleidete 8-Zoll-Backformen spiralförmig anordnen, um eine kreisförmige Kuchenform zu bilden.
Bei 200°C 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen auf einem Drahtgestell abkühlen lassen.
Dulce de Leche mit kalter Schlagsahne mischen, bis steife Spitzen entstehen.
Den Kuchen mit einer Schicht Sahne auf der Servierplatte zusammenstellen, gefolgt von der ersten Kuchenschicht, mehr Sahne und dann der zweiten Kuchenschicht.
Mit der restlichen Sahne und den Kirschen dekorieren. Über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten