Zutaten:
1 Tasse Löffelbiskuits, zerkleinert
225 g Mascarpone
1/4 Tasse Puderzucker
2 EL gebrühter Espresso (abgekühlt)
1 TL Vanilleextrakt
1/4 Tasse dunkle Schokolade, geschmolzen
Kakaopulver (zum Überziehen)
Zubereitung:
In einer Schüssel zerkleinerte Löffelbiskuits, Mascarpone, Puderzucker, Espresso und Vanille gut vermischen.
Die Mischung zu kleinen Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Trüffeln 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis sie fest sind.
Jede Trüffel in geschmolzene Schokolade tauchen und wieder auf das Backpapier legen.
Nachdem sie fest sind, die Trüffeln in Kakaopulver rollen und servieren. Genießen Sie Ihre köstlichen Tiramisu-Trüffeln!