Exotisches, ungebackenes türkisches Delight-Käsekuchen-Traumstück
Zutaten:
250g Schokoladenkekse
100 g Butter, geschmolzen
2 Teelöffel Gelatinepulver
1/4 Tasse kochendes Wasser
500 g Frischkäse, weich
1/2 Tasse Puderzucker
300 ml eingedickte Sahne
200 g türkisches Vergnügen, gehackt
2 Esslöffel Rosenwasser
Rosa Lebensmittelfarbe (optional)
Zusätzlicher türkischer Genuss zur Dekoration
Richtungen:
Schoko-Riffelkekse in einer Küchenmaschine verarbeiten, bis feine Krümel entstehen. Mit geschmolzener Butter vermischen und auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten 20 x 30 cm großen Auflaufform drücken. Kühlen.
Gelatine in kochendem Wasser auflösen und etwas abkühlen lassen.
Frischkäse und Puderzucker glatt rühren. Nach und nach die Sahne und dann die Gelatinemischung unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Gehackte türkische Köstlichkeiten, Rosenwasser und nach Wunsch ein paar Tropfen rosa Lebensmittelfarbe unterheben.
Die Mischung über den Keksboden gießen und die Oberseite glatt streichen. 6 Stunden kalt stellen oder bis es fest ist.
Vor dem Servieren mit zusätzlichem Turkish Delight dekorieren.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Kochzeit: 0 Minuten | Gesamtzeit: 6 Stunden 30 Minuten | Kcal: 450 kcal | Portionen: 16 Scheiben