Zutaten:
2 Dosen (je 225 g) gekühlter Croissantteig
2 Tassen gekochtes, zerkleinertes Truthahnfleisch
1/2 Tasse Cranberrysauce
1 Tasse geriebener Cheddar
115 g Frischkäse, weich
1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.
Rollen Sie den Croissantteig aus und teilen Sie ihn in Dreiecke. Legen Sie die Dreiecke kreisförmig auf das Backblech, sodass die Spitzen nach außen zeigen und die breiten Enden sich überlappen, um einen Ring zu bilden. 3. In einer mittelgroßen Schüssel das zerkleinerte Putenfleisch, Preiselbeersauce, Cheddar, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Die Putenmischung auf die breiten Enden des Teigrings geben. Die spitzen Enden über die Füllung klappen und unter die breiten Enden schieben, um einen Ring zu formen.
20–25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und durchgebacken ist. Vor dem Anschneiden 5 Minuten abkühlen lassen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
Nährwert: 350 kcal pro Portion | Portionen: 8
Tipps:
Für eine vegetarische Variante die Pute durch gebratene Champignons oder Kichererbsen ersetzen, um den festlichen Geschmack zu erhalten.
Gehackte Walnüsse oder Pekannüsse zur Füllung geben für zusätzlichen Biss und nussigen Geschmack. – Servieren Sie dazu eine warme Soße oder einen Dip auf Joghurtbasis für ein besonders genussvolles Vorspeisenerlebnis.