Biskvit:
2 jaja
3 žlice šećera
1 vanilin šećer
100 gr brašna
1/2 praška za pecivo
1 kašika kakaa
50 ml ulja
50 ml vruće vode
Najprije izmiksati jaja i šećer te postepeno dodavati ostale sastojke.
Izliti u kalup (korisiti prečnika od 22 cm).
Peći 20 minuta na 180°C.
Pečeni kolač natopiti čokoladnim mlijekom, mlijekom ili sokom.
Žele od višanja:
300 gr višanja
3 kašikice šećera
1 vanilin šećer
Sok od pola limuna
2 žlice gustina
Višnje, šećer, vanilin i limun kuhati na laganoj vatri. Gustin razmutiti u malo vode i dodati u voće, kuhati par minuta dok se ne zgusne.
Skloniti s vatre i malo prohladiti uz povremeno miješanje.
Žele premazati po biskvitu i ohladiti do kraja.
Krema:
500 ml mlijeka
3 žumanaca
2 pudinga od vanilije
100 gr šećera
Aroma vanilije
100 gr maslaca
U malo mlijeka razmutiti puding i žumane a ostatak sa šećerom staviti kuhati.
Kad mlijeko zavrije, ukuhati puding cijelo vrijeme miješajući dok se ne zgusne.
Maknuti s vatre i pokriti prozirnom folijom. Kad se ohladi izraditi mikserom, dodati maslac sobne temperature i pjenasto izmiksati.
Kremu premazati po višnjama i dobro ohladiti
Recept pripremila: Mila Kovačević
