4 jaja
100 g šećera
500 g mascarponea
1 vrećica Vanilin šećera
200 ml crne kave
1 žličica šećera
200 g piškota
50 g čokolade
1-2 žlice kakaa u prahu
PRIPREMA:
1.
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte električnom miješalicom .
2.
Zatim kremu kuhajte na pari (oko 10 minuta) dok se ne počne zgušnjavati. Kremu ohladite uz miješanje.
3.
Dodajte mascarpone i na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji ste dodali vanilin šećer.
4.
Pomiješajte ohlađenu kavu, šećer .
5.
Piškote kratko umočite u kavu i položite po dnu posude (25×16 cm).
6.
Prelijte polovicom kreme i pospite čokoladom narezanom na komadiće.
7.
Posložite drugi red namočenih piškota te prelijte ostatkom kreme.
8.
Kolač ostavite hladiti nekoliko sati ili preko noći.
coolinarka.com