Zutaten:
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1/4 Tasse Kristallzucker
1/2 TL Salz
1/2 Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt
1 großes Eigelb
2 EL Eiswasser
1 Tasse frische Himbeeren
1/4 Tasse Himbeerkompott
1 1/2 Tassen dunkle Schokoladenstückchen
1 Tasse Schlagsahne
Schokoladenraspeln zum Garnieren
Anleitung:
Für den Teig Mehl, Kakaopulver, Zucker und Salz in einer Küchenmaschine vermengen. Butter hinzufügen und pulsieren, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Das Eigelb unterrühren; langsam Eiswasser hinzufügen, bis ein Teig entsteht. In eine 9-Zoll-Tarteform mit abnehmbarem Boden drücken. 30 Minuten kühl stellen.
Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Den Teig 20 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Eine dünne Schicht Himbeerkompott auf dem Teig verteilen und mit frischen Himbeeren belegen.
Die Sahne erhitzen, bis sie köchelt, dann über die Schokoladenstückchen gießen und 5 Minuten stehen lassen, bevor Sie sie glatt rühren.
Die Schokoladenmischung über die Himbeeren gießen. Etwa 2 Stunden kühl stellen, bis sie fest ist.
Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln garnieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Kühlzeit: 2 Stunden 30 Minuten | Gesamtzeit: 3 Stunden 10 Minuten
Kcal: 398 kcal | Portionen: 8 Scheiben
Quelle: Optimal Recipes
Übersetzt von: http://Korisnisavjetiirecepti.online