Zutaten:
**Für den Pizzateig:**
– 500 g Mehl
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 1 Teelöffel Zucker
– 1 Teelöffel Salz
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 300 ml warmes Wasser
**Für den Belag:**
– 200 g passierte Tomaten
– 1 Teelöffel Oregano
– 1 Teelöffel Basilikum
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 300 g Mozzarella, gerieben
– 1 Dose Thunfisch (in Wasser oder Öl), abgetropft
– 1 große rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
– 1 Esslöffel Olivenöl
**Anleitung:**
**Pizzateig zubereiten:**
– Das Mehl in eine große Schüssel sieben.
– Die Trockenhefe, den Zucker und das Salz hinzufügen und gut vermischen.
– Das Olivenöl und das warme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
– Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
**Ofen vorheizen:**
– Den Backofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen.
**Teig ausrollen:**
– Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten.
– Den Teig in zwei Portionen teilen und jede Portion dünn ausrollen.
– Die ausgerollten Teigstücke auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
**Tomatensauce zubereiten:**
– Die passierten Tomaten in eine Schüssel geben.
– Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
**Pizza belegen:**
– Die Tomatensauce gleichmäßig auf den Teigböden verteilen.
– Den geriebenen Mozzarella darüberstreuen.
– Den abgetropften Thunfisch gleichmäßig auf den Pizzen verteilen.
– Die roten Zwiebelringe darüberlegen.
– Mit etwas Olivenöl beträufeln.
**Pizza backen:**
– Die Pizzen im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
**Servieren:**
– Die fertigen Pizzen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
– In Stücke schneiden und sofort servieren.