Zutaten
4 Eier
1 Tasse Zucker
½ Tasse Pflanzenöl
1 Tasse lauwarme Milch
1 Tasse Kakaopulver (50 %)
2 Tassen Weizenmehl
1 Esslöffel Backpulver
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell wird.
Öl und lauwarme Milch hinzufügen.
Nach und nach Kakaopulver und Mehl unterrühren.
Das Backpulver vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform (22 cm) füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.
🥛 Füllung 1 – Milchcreme
Zutaten
1 Dose gesüßte Kondensmilch
1 Becher Sahne
4 Esslöffel Milchpulver
1 Esslöffel Butter
Zubereitung
Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Creme eindickt. Anschließend beiseitestellen.
🍫 Füllung 2 – Cremiges Brigadeiro
Zutaten
1 Dose gesüßte Kondensmilch
1 Becher Sahne
3 Esslöffel Kakaopulver
1 Esslöffel Butter
Zubereitung
Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis eine cremige und glänzende Brigadeiro-Masse entsteht. Beiseitestellen.
💧 Tränke für den Kuchen
Zutaten
200 ml Milch
2 Esslöffel Kakaopulver
Zubereitung
Gut verrühren, bis sich das Kakaopulver vollständig aufgelöst hat.
🍫 Ganache
Zutaten
200 g Vollmilchschokolade
1 Becher Sahne
Zubereitung
Die Schokolade schmelzen und mit der Sahne zu einer glatten, glänzenden Ganache verrühren.
✨ Zusammensetzen
Den Kuchen in drei Böden schneiden.
Den ersten Boden mit der Tränke befeuchten.
Die Milchcreme darauf verteilen.
Den zweiten Boden auflegen, erneut tränken und die Brigadeiro-Creme darauf verteilen.
Mit dem letzten Boden abschließen.
Den Kuchen mit Ganache überziehen und mit Schokoladenstreuseln dekorieren.