Zutaten:
200 g Zartbitter-Schokolade
4 Eigelb
150 g Zucker
200 ml Sahne
1 TL Gelatine
Anleitung:
1️⃣ Die Zartbitter-Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
2️⃣ Eigelb und Zucker in einer Schüssel gut verrühren.
3️⃣ Die Mischung über schwacher Hitze weiterkochen, bis sie dicklich wird.
4️⃣ Die geschlagene Sahne und die Gelatine vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
5️⃣ Die Mischung in eine Form gießen und im Kühlschrank fest werden lassen.
6️⃣ Den Kuchen gekühlt servieren und genießen!