ZUTATEN
Für den Teig:
250 g weiche Butter
120 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
400 g Mehl
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
Für die Füllung:
12–15 Schoko-Bons
Für die Dekoration:
200 g Vollmilchschokolade
50 g gehackte Haselnüsse
ZUBEREITUNG
Butter, Puderzucker und Vanillezucker cremig verrühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese flach drücken. Jeweils ein Schoko-Bon in die Mitte legen und den Teig vorsichtig darum verschließen.
Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und leicht flach drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 12–15 Minuten backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Die abgekühlten Kekse zur Hälfte oder auf der Oberseite in die Schokolade tauchen.
Mit gehackten Haselnüssen bestreuen und die Schokolade fest werden lassen.
Fertig sind diese köstlichen Schoko-Bons-Kekse mit einer cremigen Überraschung im Inneren! ❤️🍪