🛒 Zutaten (für 4 Portionen):
🥔 600 g Kartoffeln – geschält & in dünne Scheiben geschnitten
🥦 400 g Brokkoli (frisch oder TK) – in Röschen geteilt
🥣 200 ml Sahne oder Kochsahne – für die Cremigkeit
🧀 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler) – zum Überbacken
🧄 1 Knoblauchzehe – fein gehackt (optional)
🧂 Salz, Pfeffer, Muskat
🌿 Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Bestreuen
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Kartoffeln in Salzwasser ca. 5 Minuten vorkochen, Brokkoli die letzten 2 Minuten mitgaren.
2️⃣ Beides abgießen & in eine gefettete Auflaufform geben.
3️⃣ Sahne mit Knoblauch, Salz, Pfeffer & Muskat verrühren und darüber gießen.
4️⃣ Mit Käse bestreuen & bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.
5️⃣ Mit frischen Kräutern toppen & heiß servieren.
💡 Tipps:
✔️ Vegetarisch & sättigend – ideal für den Feierabend
✔️ Auch lecker mit Feta, Schinken oder etwas Chili
✔️ Super vorzubereiten & zum Aufwärmen geeignet
⏳ Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
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