200 g Mehl
150 g Mandeln, weiß, fein gemahlen
120 g Puderzucker
150 g Butter
2 Eigelb
Für den Guss:
1 Vanilleschote(n)
150 g Zucker
Zubereitung
Einfach Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten und kalt stellen.
Danach Den Teig mit wenig Mehl dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Bei mäßiger Hitze etwa 150° C in ca. 10 Min. goldgelb backen.
Die Vanilleschote (oder 2 Pck. Vanillezucker) aufschneiden, das ausgeschabte Mark mit Zucker in einer Schüssel mischen.
Die noch heißen Sterne einlegen und sanft schütteln. Das Gebäck soll von allen Seiten mit der Zuckermischung umgeben sein.