ZUTATEN
4 St. Hühnerschnitzel (Knochenfreier Oberschenkel)
200 g Naturjoghurt
4 EL Mayonnaise
Salz und Pfeffer nach Geschmack
5 Zehen Knoblauch
1 Prise Chili
getrocknete Kräuter-Mischung oder eine fertige Gewürzmischung (Grillgewürz, Hähnchengewürz, usw.) nach Geschmack
Semmelbrösel
Öl oder Schmalz zum Braten
ZUBEREITUNG
Joghurt mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer, den anderen Gewürzen und Kräutern vermischen.
Gewaschene, geschnittene und trockene Schnitzel in die Marinade geben und 12 bis 24 Stunden lang marinieren.
Fleisch in Semmelbröseln panieren und im heißen Öl/Schmalz langsam braten.
Diese Schnitzel sind sehr saftig und lecker.