Zutaten:
1 Tasse Mehl
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse Butter
4 Eier
1/2 Tasse Zartbitter-Schokolade
Aprikosenmarmelade
Anleitung:
1️⃣ Die Schokolade und die Butter zusammen schmelzen und gut vermengen.
2️⃣ Zucker und Eier in einer separaten Schüssel schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokoladenmischung hinzufügen.
3️⃣ Das Mehl vorsichtig unterheben, bis eine glatte Masse entsteht.
4️⃣ Den Teig in eine gefettete Form gießen und bei 180 °C für etwa 30 Minuten backen.
5️⃣ Nach dem Backen abkühlen lassen, in der Mitte mit Aprikosenmarmelade füllen und mit Schokoladenglasur verzieren.
6️⃣ In Stücke schneiden und genießen!