Zutaten:
2 ½ Tassen Allzweckmehl
2 ½ TL Backpulver
½ TL Salz
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
2 Tassen Kristallzucker
4 große Eier
1 EL Vanilleextrakt
1 Tasse Vollmilch
Für den rosa Buttercreme-Zuckerguss:
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
4 Tassen Puderzucker
3 Esslöffel Sahne
1 TL Vanilleextrakt
Rosa Lebensmittelfarbe
Anweisungen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor. Eine 9 x 13 Zoll große Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
In einer separaten großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und vermischen Sie sie nach jeder Zugabe gut. Den Vanilleextrakt einrühren.
Die trockenen Zutaten nach und nach abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und die Oberfläche glatt streichen.
30–35 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in Quadrate schneiden.
Für den Zuckerguss:
Die Butter cremig schlagen. Nach und nach Puderzucker hinzufügen und gut verrühren.
Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und schaumig schlagen.
Rosa Lebensmittelfarbe untermischen, bis der gewünschte Farbton erreicht ist.
Dekorationstipps:
Auf jedes Tortenquadrat eine großzügige Schicht rosa Zuckerguss aufspritzen oder verteilen.
Für einen eleganten Look mit Zuckerperlen in verschiedenen Größen dekorieren.
Für eine charmante Note fügen Sie kleine herzförmige Streusel hinzu.
Wenn Sie zusätzliche Textur wünschen, verwenden Sie einen Spritzbeutel mit Sterntülle, um Wirbel oder Muster zu erzeugen.
Ordnen Sie die Quadrate für eine saubere und professionelle Präsentation ordentlich auf einer weißen Servierplatte an.
Viel Spaß beim Backen