Sastojci
5 jaja
5kasika sećera
30ml ulja
4kasike brasna i
1 mala kasikica praska za pecivo
2kasike čokoladnog pudinga
1kasika kakaa
2kasike mljeka
Fil:
100gr sumskog voča(zaledeno)
i 2 kasikice vanilije secera
3kasike na vrh pune đema od kupina,borovnica
2kesice vanilija kreme
250ml mljeka
Čokoladni sirup za dekoraciju
Priprema
1.
Odvojiti bjelanca od žumanjaka.Žumanjke sa sećerom pjenasto umutiti pa dodati ulje i mlijeko.Jos kratko mutiti.Dodati brasno,prasakpuding,kakao i prasak za pecivo.Lagano izmutiti.Bjelanjke sa malo soli umutiti u čvrsti snjeg pa dodati u smjesu od zumanjaka.Sjediniti fino smjesu.Veci pleh od pećnice obložiti papirom za pečenje pa usuti smjesu.Peći u ugrijanoj pećnici na 180C oko 10-15 min.provjeriti čačkalicom dali je pečeno.
2.
Pečen biskvit staviti na vlažnu krpu pa umotati zajedno sa papirom i ohladiti ga.Hladan odmotati lagano pa skinuti papir za pečenje.
3.
Voce odmrznuti pa dodati vaniliju secr i dzem od kupina i borovnica(ili neki drugi tamni),pa sve zajedno izmjesati.Na biskvit rasporediti voce.
4.
Kremu od vanilije umutiti prema uputama na vrecici sa 250ml mlijeka.Preko voca staviti kremu al ne do kraja i urolati lagano rolat.Ostatkom kreme premazati rolat.Preliti sa čokoladnim sirupom ili otopljenom čokoladom.
coolinarika.com