Zutaten
Für die Bars
- 100 g Erdnüsse
- 200g Haferflocken
- 30 g Kürbiskerne
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 40 g Mandeln
- 1 EL Leinsamen
- 2 EL Honig (oder bei Bedarf etwas mehr)
- 50g dunkle Schokolade ohne Zucker
- Salzflocken, nach Geschmack
Zusätzliche Zutaten für das No-Bake-Rezept
1 EL Kokosöl
15 g Kokosflocken
Wegbeschreibung
Bereiten Sie die Zutaten vor
- Erdnüsse mahlen: 100 g Erdnüsse zu feinen Krümeln mahlen.
- Haferflocken rösten: 200 g Haferflocken in einer Pfanne goldbraun braten.
- Bereiten Sie Samen und Nüsse vor: Messen Sie 30 g Kürbiskerne, 30 g Sonnenblumenkerne und 40 g Mandeln ab.
- Trockene Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel die gemahlenen Erdnüsse, gerösteten Haferflocken, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Mandeln und 1 EL Leinsamen vermischen.
Kombinieren Sie die Zutaten
- Honig hinzufügen: Fügen Sie der Mischung 2 EL Honig hinzu. Passen Sie die Honigmenge nach Bedarf an, um sicherzustellen, dass die Mischung klebrig genug ist, um zusammenzuhalten.
- Kokosnussöl und -flocken hinzufügen: Für zusätzlichen Geschmack und Textur 1 EL Kokosnussöl und 15 g Kokosnussflocken untermischen.
Bilden Sie die Balken
- Formen Sie die Riegel: Drücken Sie die Mischung mit einer Form oder Ihren Händen fest in die gewünschte Form, z. B. Riegel oder Kreise. Passen Sie die Dicke nach Belieben an.
Schokoladenglasur hinzufügen
- Schokolade schmelzen: In einer mikrowellengeeigneten Schüssel 50 g dunkle Schokolade ohne Zucker schmelzen. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Mit Schokolade überziehen: Die geformten Riegel mit der geschmolzenen Schokolade beträufeln und nach Belieben mit Salzflocken bestreuen.
Legen Sie die Messlatte fest
Kühlen: Legen Sie die Riegel zum Festwerden 15 Minuten lang in den Kühlschrank.