Potrebno vam je:
120 g maslaca
1 staklenka kompota od višanja
2 žlice šećera
2 žlice limunovog soka
250 g brašna
2 žličice praška za pecivo
3 jaja
2 šalice jogurta ili vrhnja
Korica jednog limuna
Priprema: Pećnicu upalite na 200 stupnjeva pa sa žlicom maslaca premažite kalup. U posudi pomiješajte staklenku kompota od višanja, žlicu šećera i dvije žlice limunovog soka. Kombinaciji dodajte i dvije žlice otopljenog maslaca pa ubacite na dno kalupa. Stavite u pećnicu i pustite da se peče oko pola sata, dok se višnje ne karameliziraju i počnu se stvarati mjehurići.
U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, ostatak šećera, a zatim u sredini napravite rupu i dodajte razmućena jaja, jogurt ili vrhnje, koricu jednog limuna i ostatak otopljenog maslaca. Dobro povežite sastojke kako se ne bi pojavile grudice pa prebacite smjesu na višnje koje su se prethodno ispekle. Prebacite u pećnicu i pustite da se peče oko 45 minuta. Preokrenite i izvadite iz kalupa. Prije posluživanja ohladite barem desetak minuta. U slast!
gastro.24sata.hr