Zutaten
🥧 Für die Schalen:
2 23 cm große Kreise Kuchenteig (z. B. Pillsbury)
1 Ei (zum Bestreichen)
1 Teelöffel Wasser (zum Bestreichen)
🍋 Für die Füllung:
190 ml Zitronenquark
120 ml Marshmallow-Creme
250 ml gefrorene Schlagsahne, aufgetaut
1 Teelöffel frische Zitronenschale (optional)
🌨️ Zum Dekorieren:
1 Teelöffel Puderzucker
Anleitung
1️⃣ Backofen und Cannoli-Formen vorbereiten: Backofen auf 218 °C (425 °F) vorheizen. Cannoli-Formen leicht mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
2️⃣ Cannoli-Schalen: Den Kuchenteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kreise ausstechen. Diese Kreise um die Cannoli-Formen wickeln und mit Ei bestreichen. 10 Minuten einfrieren, goldbraun backen und vollständig abkühlen lassen.
3️⃣ Füllung: Zitronenquark und Marshmallow-Creme verrühren. Schlagsahne und Zitronenabrieb vorsichtig unterheben. Bis zum Zusammenstellen im Kühlschrank aufbewahren.
4️⃣ Zusammenstellen: Die Cannoli-Schalen mit der Zitronenmischung füllen und kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
📸 Fototipp: Die knusprige Textur der Schalen und die cremige Füllung unbedingt bei sanftem Tageslicht einfangen. Ein weißer oder heller Teller bringt die leuchtenden Farben der Zitrone besonders gut zur Geltung!
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Portionen: Variiert je nach Größe der Formen
Kcal: ca. 300 pro Cannoli (je nach Größe)