Zutaten
Pfirsiche
3-4
Mürbeteigboden für Torten
1
Vanillepudding
270 gr
Himbeer-Marmelade
170 gr
Für die Mandelcreme
Mandelmehl
80 gr
Weiche Butter
80 gr
Puderzucker
80 gr
großes Ei
1
Zum Pinseln
Pfirsich-Sirup
Q.S.
So bereitest du die Pfirsichtarte mit Mandelcreme zu
Schritt 1
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Mandelcreme: Mischen Sie die Butter mit dem Puderzucker, dem Ei, dem Mandelmehl und 1 Esslöffel 00 Mehl. Die Zutaten gut vermischen 1.
Schritt 2
Die Hälfte der Mandelcreme für die Tarte auf den Mürbeteigboden gießen und verteilen 2.
Schritt 3
Dann verteile auch die Himbeermarmelade 3.
Schritt 4
Mit der restlichen Mandelcreme bedecken 4.
Schritt 5
Die Tarte im statischen Ofen bei 170°C 30 Minuten backen. Nach dem Kochen den Vanillepudding über die Oberfläche gießen 5.
Schritt 6
Um die Pfirsiche leicht zu schälen, kochen Sie sie 1 Minute in Wasser (6) und legen Sie sie dann in Eiswasser.
Schritt 7
Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Scheiben 7.
Schritt 8
Ordnen Sie sie in einem radialen Muster auf dem Kuchen an 8.
Schritt 9
Die Tarte dekorieren, indem man sie vor dem Servieren mit dem Pfirsichsirup bepinselt 9.
Konservierung
Du kannst die Pfirsichtarte 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Plastikfolie oder in einem luftdichten Behälter.