Zutaten :
- 2 Ei(er)
- 85 g Zucker
- 85 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 3 Becher Sahne
- 3 Pkt. Sahnesteif
- 1 Dose(n) Pfirsich(e)
- 250 ml Maracujasaft
- 4 Pkt. Saucenpulver, Vanille (ohne kochen)
- 2 Pkt. Sahnesteif
Anweisungen :
Für den Teig: Schlage zuerst die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig. Rühre dann vorsichtig das Mehl, das Backpulver und den Vanillezucker unter. Fülle den Teig in eine am Boden ausgefettete Springform und backe ihn bei 185 Grad für 15-20 Minuten. Lasse den Boden in der Form abkühlen.
Für die Füllung: Schlage 3 Becher süße Sahne mit 3 Päckchen Sahnesteif steif. Schneide die Pfirsiche in kleine Stücke und mische sie unter die Sahne. Verteile diese Masse gleichmäßig auf dem abgekühlten Biskuitboden (in der Springform lassen).
Für die Schicht aus Maracuja: Mische den Maracujasaft mit 4 Päckchen Vanillesoße und 2 Päckchen Sahnesteif, bis eine dicke Masse entsteht. Verteile diese dann auf der Sahnemasse. Stelle die Torte für ca. 1 bis 1 ½ Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird.